Würziger Sesam -Krautsalat

Ich muss zugeben, ich bin etwas besessen von diesem Rezept. Ich habe dies als Coleslaw -Version von My erstellt Würziger thailändischer Pasta -SalatUnd es ist so ziemlich alles, was ich jemals in einem Krautsalat wollte. Es ist leicht, perfekt knusprig und super aromatisch.

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Warum mein Rezept

• Eine würzige Wendung auf einer klassischen Krautsalat, die sicher beeindruckt wird.
• Das Sesam-Soja-Boney-Dressing hat mutige Aromen mit ein wenig Hitze.
• Verwenden Sie Kohl- und Karottenköpfe oder sparen Sie Zeit, indem Sie vorgezogene Mischungen und Mischungen verwenden.

Wer sagt, dass Krautsalat langweilig sein muss? Wir stellen fest, dass Krautsalat oft die Seite ist, die vernachlässigt wird, insbesondere wenn es um gebratenes Hühnchen -Takeout geht. Aber dieser Krautsalat ist keine feuchte Takeout -Seite! Wir haben diesen Krautsalat mit einer würzigen Sesam-Vinaigrette, frischem Koriander und grünen Zwiebeln sowie von Honig gebrühten Erdnüssen für genau das richtige Crunch angezogen.

Zutatnotizen

• Geröstetes Sesamöl: Stellen Sie sicher, dass Sie geröstetes Sesamöl für seinen ausgeprägten, intensiven Geschmack verwenden.
• Zerkleinerte rote Pfefferflocken: Diese fügen nur einen Hauch von Wärme hinzu. Verdoppeln Sie es, wenn Sie mehr Wärme mitbringen möchten, oder lassen Sie es vollständig aus, wenn Sie nicht scharf sind.
• Reisessig: Verwenden Sie erfahrenen Reisessig für zusätzlichen Geschmack oder ungewöhnlich für niedrigere Kalorien. Sie können Apfelessig oder Weißweinessig ersetzen, aber der Geschmack ist etwas anders.
• Sojasauce: Ersetzen Sie durch Sojasauce oder Kokosnussaminos mit niedriger Natrium.
• Honig: Fügt der Sauce einen Hauch von Süße hinzu. Ersetzen Sie Ahornsirup oder Agav -Nektar.
• Kohl: Roter und grüner Kohl werden für Farbe und Variation verwendet. Dünn in Scheiben schneiden.
• Zerkleinerte Karotten: Für einen süßen, erdigen Geschmack.
• Koriander: Dies ist ein Grundgeschmack, aber wenn Sie den Geschmack von Koriander nicht lieben, ist Petersilie der Ersatz.
• Grüne Zwiebel: Fügt einen Farbtupfer und einen kleinen milden Zwiebelbiss hinzu.
• Honig geröstete Erdnüsse: Wir lieben den Knirschen von Erdnüssen, aber wenn Sie diese Liebe nicht teilen oder Allergien haben, können Sie sie weglassen oder durch Mandeln oder Cashewnüsse ersetzen.

Machen Sie Ihren Krautsalat länger dauern

Kohl neigt dazu, Wasser nach dem Verrissen von Wasser freizusetzen, wodurch Ihr Dressing im Laufe der Zeit verwässert wird. Wenn Sie Coleslaw im Voraus machen oder Reste knusprig halten möchten, hilft dieser einfache Trick sehr.

Legen Sie Ihren zerkleinerten Kohl in einen Colander und streuen Sie ihn mit 1 Teelöffel Salz. Werfen Sie es sanft und lassen Sie es 1 bis 4 Stunden sitzen. Das Salz zeichnet überschüssige Feuchtigkeit. Nachdem es schwitzt, spülen Sie den Kohl gründlich mit kaltem Wasser aus und tupfen Sie ihn mit Papiertüchern vollständig trocken, bevor Sie Ihren Krautsalat zusammenstellen. Dieser Schritt hilft, den Kohl knusprig zu halten und Ihr Dressing verdünnt zu werden.

Variationen

Gewürzen Sie es auf: Auf der Suche nach etwas mehr Wärme? Verdoppeln Sie die Menge an roten Pfefferflocken bis zu 2 Teelöffeln, oder Sie können leicht geschnittene (oder gewürfelte) frische Jalapeños hinzufügen.

Mix-Ins: Einige großartige Ergänzungen (oder Substitutionen) sind Cashewnüsse, Mandeln, Sesamsamen, Kürbiskerne oder sogar Sonnenblumenkerne.

Garnieren: Kein Fan von Koriander oder grüne Zwiebeln? Fühlen Sie sich frei, durch frische Petersilie oder Minze zu ersetzen.

Vorschläge bedienen

Coleslaw ist eine großartige Ergänzung zu vielen Gerichten, und dieser wird die Dinge würzige, asiatisch inspirierte Aromen verleihen. Hier sind einige unserer Gerichte, die sich gut zu diesem leckeren Krautsalat passen!

Tacos: Machen Sie dieses Rezept und verwenden Sie dann die Reste, um am nächsten Tag Fischtacos zu machen. Dieser Krautsalat passt perfekt zu Fischtacos und gleichmäßig Garnelen -Tacos!

Wraps: Fügen Sie einer Hühnchenpackung ein wenig Crunch und ein wenig Zapfen hinzu. Schnapp dir eine Tortilla, einen Krautsalat und etwas HuhnUnd du bist gut zu gehen – ich muss nicht Dressing hinzufügen!

Sandwiches: Ganze deine Sandwiches, Schieberegler und sogar Burger mit diesem leckeren Krautsalat. Wir lieben besonders a Pulled Schweinefleischsandwich mit Krautsalat. Eine klassische Kombination!