Wie man eingelegte rote Zwiebeln macht

Machen Sie mit diesem einfachen Rezept eingelegte rote Zwiebeln zu Hause. Es dauert nur 10 Minuten, um sie vorzubereiten und zu kochen, und dann müssen Sie sie nur über Nacht aufkühlen. Ich halte immer ein Glas zur Hand!

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Warum mein Rezept

• Nur 4 Zutaten für das Basisrezept sowie 7 Aroma -Variationen, die sich mischen und übereinstimmen.
• Bleibt bis zu 6 Monate gut, damit Sie ein Glas für Tacos, Salate, Burger und vieles mehr zur Verfügung stellen können!
• Die Herstellung dauert nur 10 Minuten und kühlen dann einfach über Nacht auf.

Dieses Rezept macht ein Pintgröße, das perfekt ist, wenn Sie hier und da als Garnitur oder Topping verwenden möchten. Wenn wir jedoch eingelegte Zwiebeln machen, verdoppeln oder verdreifachen wir dieses Rezept, während wir dabei sind, vor allem, weil sie im Kühlschrank bis zu 6 Monate dauern.

Zutatnotizen

• Rote Zwiebel: Rote Zwiebeln eignen sich am besten für das Einwählen, weil sie einen milderen Geschmack haben. Während Sie sicherlich weiße oder gelbe Zwiebeln einweichen können, haben beide einen schärferen, wirksameren Geschmack.
• Weißer destillierter Essig: Hat einen neutralen Geschmack, so dass Ihre Gewürzmischung glänzen kann.
• Granulierter Zucker: Zucker verleiht dem Essig und den Gewürzen ein Gleichgewicht.
• Salz: Sie können Ihr Standard -Tischsalz, Ihr Meersalz oder Ihr rosa Himalaya -Salz verwenden. Obwohl Sie ein feines Getreide wollen, das sich gut auflöst.
• Ganze schwarze Pfefferkörner: Das Hinzufügen von Pfefferkörnern verleiht der Salzlösung eine subtile Hitze und balanciert den Geschmack aus.
• Kreuzkümmel Samen: Fügt der Salzlösung eine erdige, pfeffrige, leichte Rauchigkeit hinzu. Um nicht mit gemahlenen Kreuzkümmel zu verwechseln, können diese gesamten Samen im Gewürzgang gefunden werden.
• Knoblauch: Schälen Sie die Knoblauchzehen und fügen Sie sie ganz hinzu. In den meisten Lebensmittelgeschäften finden Sie gepackte Knoblauchhandschuhe vorgefertigt.
• Kleine heiße rote Pfeffer: Das Hinzufügen eines ganzen roten Chili -Pfeffers zur Salzlake verleiht einen intensiveren Hitzeschiff. Wir empfehlen einen Cayenne- oder thailändischen Chili -Pfeffer.

Geschmacksschwankungen

Dieses Rezept enthält, wie geschrieben, sowohl ein Basisrezept als auch mehrere Vorschläge, aus denen Sie Ihre eigenen mischen und anpassen können. Frische Kräuter und ganze Gewürze sind die häufigsten Ergänzungen.

Frische Kräuter: Fügen Sie ein paar Zweigen unserer Favoriten, Rosmarin oder Thymian hinzu. Rosemary hat einen starken pfeffrigen, zitrusartigen Geschmack, während Thymian mit einem Hauch von Blumen Süße als leicht pfefferhaft beschrieben wird.

Ganze Gewürze: Für eine subtile Hitze empfehlen wir ganze schwarze Pfefferkörner. Fügen Sie für einen erdigen, rauchigen Geschmack ganze Kreuzkümmelsamen hinzu. Piment ist eine weitere Ergänzung, die eine komplexe Wärme in die Salzlösung bringt, die oft als Balance aus süß und herzhaft beschrieben wird.

Paprika: Wir empfehlen, einen einzelnen, kleinen roten Chili -Pfeffer hinzuzufügen, um Ihren eingelegten Zwiebeln einen Hitzeschiff zu verleihen. Cayenne oder thailändische rotes Chilischoten sind beide großartige Optionen. Wenn Sie diese kleinen roten Paprika in Ihrem Lebensmittelgeschäft nicht finden, können Sie eine Prise roter Pfefferflocken ersetzen.

Vorschläge bedienen

Eingelegte rote Zwiebeln können anstelle von rohen roten Zwiebeln in jedem Rezept verwendet werden, das rote Zwiebeln fordert. Sie sind großartig in Salaten, auf Tacos, auf Sandwiches, auf Burgern und vielem mehr!

Tacos: Top deine Tacos mit diesen Zwiebeln für ein wenig Textur und Tang! Wir lieben diese Zwiebeln besonders auf unseren Einfache Fischtacos.

Salate: Die perfekte Ergänzung zu Ihrem Lieblingssalat. Diese eingelegten Zwiebeln passen gut zu einem Taco -SalatAnwesend Kartoffelsalatoder sogar ein einfaches Gurkensalat.

Sandwiches: Wir lieben Ziehte Schweinefleischsandwiches mit Gurken aller Art. Diese eingelegten roten Zwiebeln gehören zu unseren Favoriten.

Burger: Tauschen Sie rohe Zwiebeln auf Ihre Burger gegen diese Babys aus! Geben Sie sich eine Entschuldigung, um sie zu machen Der perfekte Burger– Sie werden es nicht bereuen!