Tomatensauce

Diese hausgemachte Tomatensauce besteht aus Dosen -Tomaten, frischem Knoblauch, Basilikum, Petersilie und Gewürzen. Es ist hausgemachtes Komfort -Essen am besten.

Geschmack: Hell und würzig mit einem Hauch von Basilikum, hausgemachter Tomatensauce schmeckt besser als im Laden gekaufte.
Fähigkeitsniveau: In einem einzigen Topf ist alles perfekt gekocht. Es ist anfängerfreundlich mit minimaler praktischer Zeit.
Vorschläge bedienen: Tauchen Brotstifte oder benutzen Sie die Sauce als Basis für herzhafte schlampige Joes.
Ertrag: Wenn der Topf groß genug ist, doppelt oder verdreifacht das Rezept und friere für zukünftige Rezepte ein.

Tomaten, Petersilie, Salz, Knoblauch, Öl, Zwiebel, Oregano, Basilikum mit Etiketten zur Herstellung von Tomatensauce

Zutatentipps für hausgemachte Tomatensauce

Tomaten: Verwenden Sie die Tomaten mit Dosen von höchster Qualität wie San Marzano, um den besten Geschmack zu erzielen. Für eine klobigere Sauce funktionieren gewürfelte oder zerkleinerte Tomaten gut. Frische Tomaten dauern etwas länger, um zu kochen, aber sie verleihen der Sauce einen tollen Geschmack.
Gewürze: Diese Sauce ist mit Basilikum, Oregano und Petersilie gewürzt. Für mehr Geschmack fügen Sie einen Schuss von hinzu Italienische Gewürzein einfacher Rosmarinschütteln oder einige rote Pfefferflocken.
Variationen: Fügen Sie dem Topf etwas schwere Schlagsahne hinzu, sobald die Sauce nach Schritt 3 für eine cremigere Sauce püriert ist. Scheibene Pilze, zerkleinerte Zucchini oder ein übrig gebliebenes Gemüse aus dem Kühlschrank dehnen die Sauce und fügen einige Nährstoffe hinzu!

Gewürze zu Tomaten hinzufügen, um Tomatensauce zu machen

Zutaten im Topf mischen, um Tomatensauce herzustellen

Wenn Ihre Sauce zu sauer schmeckt, summieren Sie sich in Schritt 3 bis zu ½ Teelöffel Zucker, Honig oder ¼ Tasse geriebene Karotten.
Köcheln Sie für eine dickere Sauce unbedeckt. Fügen Sie Wasser oder Brühe hinzu, wenn sie zu stark dickt!
Mischen Sie alle oder einen Teil der Sauce mit einer Eintauchmixer (direkt im Topf!) Für eine glattere Textur.

Möglichkeiten zur Verwendung von Tomatensauce

Diese hausgemachte Tomatensauce ist super vielseitig und voller gemütlicher, herzhafter Geschmack. Es ist eines dieser Rezepte, die Sie endlose Möglichkeiten finden, wie in diesen Rezepten!

Diese Sauce macht einen tollen Bad für Knoblauchbrot oder Mozzarella Stickszu!

Reste speichern

Halten Sie die übrig gebliebene hausgemachte Tomatensauce in einem überdachten Behälter oder Masonglas im Kühlschrank für bis zu 4 Tage oder einfrieren Sie bis zu 3 Monate lang in Reißverschlussbeuteln.

Weitere Saucen zu genießen!

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Bild des alltäglichen Komfortkochbuchs von Holly Nilsson von Ausgaben mit Pennies plus Text

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Diese hausgemachte Tomatensauce ist reich, frisch und voller mutiger Geschmack. Es ist perfekt für Pasta, Spaghetti, Hühnchen oder Pizza!

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Zeit kochen 25 Minuten

Gesamtzeit 35 Minuten

KochmodusVerhindern, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

In einem Topf Olivenöl und Zwiebel bei mittlerer Hitze kombinieren. Kochen, bis die Zwiebeln weich werden. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie es duftend.
Die Tomaten vorsichtig mit den Händen zerdrücken und mit Säften in die Pfanne geben. Basilikum einrühren.
20 Minuten köcheln lassen und bei Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Optional: Sobald verdickt ist, verwenden Sie einen Eintauchmixer, um die Sauce in die gewünschte Konsistenz zu mischen.
Petersilie einrühren. Sauce schmecken und mit Salz & Pfeffer würzen.

Köcheln lassen, um die gewünschte Konsistenz zu verdicken.
Die Säure von Tomaten kann je nach Marke variieren. Wenn Ihre Tomatensauce sauer ist, fügen Sie 1/2 Teelöffel Zucker oder 1/4 Tasse geriebene Karotten hinzu.
Die Sauce kann leicht klobig oder glatt mit einem Handmixer oder einem Mixer gemischt werden.
Wenn Sie einen Mixer verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie den Deckel nicht fest anlegen, oder der Dampf kann dazu führen, dass er öffnet.
Halten Sie die übrig gebliebene Sauce 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Diese Sauce friert gut ein und dauert 3 Monate im Gefrierschrank.

Die Bereitstellung von Ernährungsinformationen ist eine Schätzung und variiert basierend auf Kochmethoden und Marken von Zutaten.

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