Street Corn Chicken Rice Bowl

Das Street Corn Chicken Rice Bowl ist das Ultimative schnelle Mahlzeit unter der Woche! Beladen mit mit Cajun gewürztem Hühnchen, cremigem Straßenmais und frischen Belägen auf flauschigem Reis ist es ein echter Hingucker unter 20 Minuten.

Wenn Sie das lieben Mexikanischer Maissalat und der Leichtigkeit einer Reisschüssel, Sie werden dieses rauchige, pikante Abendessen lieben!

Street Corn Chicken Rice Bowl mit Jalapeño-Scheiben

Hollys Rezept-Highlights: Street Corn Chicken Rice Bowls

Warum es machen?: Gekochter Reis macht dieses Rezept schnell und einfach, während der cremige Straßenmais-Topping für einen kräftigen Geschmacksschub sorgt, ohne dass eine zusätzliche Soße nötig ist.
Empfohlene Werkzeuge: A große PfanneRührschüssel und Schneidebrett sind alles, was Sie brauchen!
Serviervorschläge: Ich lege gerne Toppings wie Limettenschnitze an, eingelegte Jalapeños, frischer Pico de Gallo, eingelegte rote Zwiebelnund zerkleinerte Tortillachips, damit jeder seine Schüssel ganz nach seinem Geschmack zusammenstellen kann.

Gesamtzeit: 18 Minuten Portionen: 4 Kochmethode: Pfanne

Zutatenhinweise

Reis, Öl, Limette, Mais, Kreuzkümmel, Cajun-Gewürz, Cotija, Jalapeño, griechischer Joghurt, Hühnchen, Zwiebeln, Mayonnaise, Koriander mit Etiketten für die Zubereitung einer Street Corn Chicken Rice Bowl

Weißer Reis: Übrig gebliebener gekochter Reis eignet sich perfekt für dieses Rezept und hilft dabei, es schnell und einfach zuzubereiten. Brauner Reis, Koriander-Limetten-ReisQuinoa, oder Blumenkohlreis sind alles tolle Alternativen.
Huhn: Hähnchenbrust ist mager und gart schnell, während die Schenkel besonders saftig und zart bleiben. Beide funktionieren in diesem Rezept gut.
Würze: Cajun-Gewürz verleiht dem Huhn eine rauchige, herzhafte Schärfe, aber Taco-GewürzFür einen milderen Geschmack können Chili-Limetten-Gewürz oder eine milde Southwest-Mischung verwendet werden.
Joghurt: Einfacher griechischer Joghurt sorgt für einen cremigen, würzigen Geschmack, während die Straßenmaismischung leicht bleibt, Sie können aber auch saure Sahne hinzufügen.
Cotija: Cotija-Käse fügt einen salzigen, krümeligen Abgang hinzu, der für Straßenmais typisch ist, aber Feta ist ein einfacher Ersatz, wenn Sie keinen Cotija finden.
Variationen: Fügen Sie schwarze Bohnen hinzu, um eine herzhaftere Schüssel zu erhalten, oder belegen Sie sie mit etwas Avocado oder Guacamole.

Hähnchen gleichmäßig schneiden: Schneiden Sie das Hähnchen in gleichmäßige, mundgerechte Stücke, damit es gleichmäßig gart, ohne auszutrocknen.
Holen Sie sich ein gutes Anbraten: Verwenden Sie eine heiße Pfanne und vermeiden Sie zu häufiges Rühren, damit das Hähnchen die köstlichen, aromatisch gebräunten Ränder erhält.
Den Mais gut abtropfen lassen: Lassen Sie den Dosenmais gründlich abtropfen, damit die Straßenmaismischung dick und reichhaltig bleibt, anstatt wässrig zu werden.
Saibling für zusätzlichen Geschmack: Wenn Sie ein paar Minuten mehr Zeit haben, braten Sie die Maiskörner in der Pfanne an, bevor Sie sie für zusätzlichen Geschmack in das Dressing mischen.

Draufsicht auf Street Corn Chicken Rice Bowl in Schüsseln

Reisschalen aufbewahren

Bewahren Sie übriggebliebenes Hühnchen, Reis und Straßenmais in separaten luftdichten Behältern auf. Hähnchen und Reis sind im Kühlschrank bis zu 4 Tage oder im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar.

Den Maisbelag nicht einfrieren.

Weitere frische und geschmackvolle Bowl-Rezepte

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Bild des Kochbuchs „Everyday Comfort“ von Holly Nilsson von Spend With Pennies plus Text

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 8 Minuten

5 Minuten

Gesamtzeit 18 Minuten

Kochen Sie das Huhn

Hähnchen in mundgerechte Stücke schneiden und mit dem Cajun-Gewürz vermischen.
Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren 6 bis 8 Minuten lang, bis es leicht gebräunt und durchgegart ist.

Machen Sie den Straßenmais

Während das Huhn kocht, verrühren Sie in einer mittelgroßen Schüssel griechischen Joghurt, Mayonnaise, Limettensaft, Limettenschale, Kreuzkümmel und eine Prise Salz, bis eine glatte Masse entsteht.
Mais, Cotija, Koriander, Jalapeño und rote Zwiebeln hinzufügen und gut vermischen.

Optionale Beläge: Koriander, Jalapeno, Limettenspalten, Tomatenwürfel, eingelegte rote Zwiebeln, zerstoßene Tortillachips oder Maischips
Mais: Frischer Mais, gefrorener Mais oder Dosenmais eignen sich gut für dieses Rezept.
Gekochter Reis macht dieses Rezept besonders schnell und Reisreste funktionieren perfekt.
Bewahren Sie übrig gebliebenes Hühnchen und Reis getrennt von der Maismischung auf. Reis und Hühnchen bleiben in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Hauptgericht

Küche Mexikaner

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