Sommer-Potluck-Favoriten

Es gibt nichts Schlimmeres, als nach einem Potluck ein volles Gericht mit nach Hause zu nehmen. Wir waren alle dort. Im Laufe der Jahre habe ich genau herausgefunden, welche Rezepte bei Sommertreffen völlig zerstört und welche höflich ignoriert werden. Das sind diejenigen, die abgerissen werden. Jedes einzelne davon lässt sich gut transportieren, hält der Sommerhitze stand und die Leute machen Jagd auf mich, bevor sie sich überhaupt einen Teller schnappen. Ich spreche von kräftigen Salaten, die beim Servieren tatsächlich besser werden, von Hauptgerichten, die eine Menschenmenge satt machen, ohne dass man den ganzen Tag an den Herd gefesselt ist, und von Brownies, die so gut sind, dass die Leute denken, man hätte geschummelt und sie an einem schicken Ort gekauft. Machen Sie eine doppelte Portion von dem, was Ihnen ins Auge fällt. Vertrauen Sie mir. Sie werden keine Reste mit nach Hause nehmen.

1. Der beste Makkaronisalat

Dies ist mein Grundnahrungsmittel zum Grillen, das ich jedes Mal mitbringe, und bei mir zu Hause bleibt nie eine einzige Kugel in der Schüssel übrig. Es ist cremig, ohne schwer zu sein, mit genau der richtigen Knusprigkeit des Gemüses und der süß-würzigen Balance, die jeden dazu bringt, Lust auf mehr zu haben. Leichte Mayonnaise, viel Geschmack, genau so, wie ein Makkaronisalat sein sollte.

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2. Altmodischer deutscher Kartoffelsalat

Vergessen Sie alles, was Sie über Kartoffelsalat wissen, denn dieser hat nichts mit der cremigen, mit Mayonnaise beladenen Version zu tun, die daneben auf dem Tisch steht. Ein warmes Dijon-Essig-Dressing mit Speckfett verleiht ihm diese unglaublich herzhafte Tiefe, von der man wirklich nicht aufhören kann, sie zu essen. Es ist der Potluck-Curveball, der jedes Mal gewinnt.

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3. Griechischer Nudelsalat mit geschlagenem Feta

Alle reden derzeit über geschlagenen Feta, und ganz ehrlich, er gehört in einen Nudelsalat. Dieses ist vollgepackt mit knusprigem, knackigem Gemüse und wird mit einem cremigen Kräuterdressing verfeinert, das wirklich süchtig macht. Ich liebe es, es für eine Menschenmenge zu verdoppeln! Es hält sich wunderbar und schmeckt noch besser, wenn es etwas Zeit zum Abkühlen hat.

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4. Slow Cooker BBQ Pulled Pork

Das ist meine Geheimwaffe, um eine große Menschenmenge zu ernähren, ohne ins Schwitzen zu geraten. Ich bereite es etwa 10 Minuten vor der Arbeit zu, lasse den Slow Cooker die ganze schwere Arbeit erledigen und komme nach Hause mit dem zartesten, rauchigsten Pulled Pork, das praktisch auf der Zunge zergeht. Legen Sie einen Stapel Brötchen bereit und beobachten Sie, wie sich eine Linie bildet.

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5. Cremige BBQ Chicken Sliders aus dem Slow Cooker

Diese Hähnchenstreifen werden im Slow Cooker mit einer einfachen hausgemachten BBQ-Sauce und der Geheimzutat Ananas zubereitet! Frischkäse wird geschmolzen und dann wird alles auf ein Brötchen gelegt, um das leckerste kleine Sandwich zu erhalten.

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6. Mississippi Pot Roast Sliders

Mississippi-Schmorbraten-Slider sind die Art von Partyessen, bei dem die Leute in der Nähe des Tabletts stehen und auf die nächste Portion warten. Warm, herzhaft und voller Geschmack sind sie einfach zu servieren und noch einfacher zu verschlingen.

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7. Cowboy-Nudelsalat

Cowboy-Nudelsalat ist eine herzhafte Beilage, die bei einer Grillparty leicht die Show stehlen kann. Vollgepackt mit kräftigen Aromen und viel Textur ist es eines dieser Rezepte, das die Leute dazu bringt, immer wieder auf eine weitere Kugel zurückzukommen.

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8. Straßenmais-Kartoffelsalat

Dieser Kartoffelsalat ist voller mexikanischer Straßenmais-Geschmack, mit verkohltem Mais und cremigem Chili-Limetten-Dressing in jedem Bissen.

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9. Slow Cooker Kalua-Schweinefleisch

Dieses Kalua-Schweinefleisch ist eine süße, rauchige, salzige Köstlichkeit mit Knoblauch und Ingwer. Der Slow Cooker sorgt dafür, dass alles einfach und extrem saftig bleibt.

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10. Mamas cremiger Kartoffelsalat

Dies ist möglicherweise das beste Kartoffelsalatrezept, das Sie jemals finden werden. Es hat die perfekte Geschmacksmischung ohne zu viel Mayonnaise für das ultimative Kartoffelsalatrezept, das jedem in der Menge gefallen kann.

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11. Balsamico-Tomatensalat

Balsamico-Tomatensalat ist eine meiner liebsten Möglichkeiten, Sommertomaten das tun zu lassen, was sie am besten können. Einfach, frisch und voller Geschmack – diese Beilage beweist, dass man mit einer Handvoll guter Zutaten viel bewirken kann.

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12. Koriander-Ranch-Nudelsalat

Dieser Nudelsalat ist leicht, aromatisch und absolut lecker. Es ist einfach zuzubereiten und Sie werden dieses Koriander-Ranch-Dressing auf allem haben wollen!

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13. Easy Slow Cooker mexikanisches geschreddertes Chili-Limetten-Rindfleisch

Einfaches mexikanisches Chili-Limetten-Rinderhackfleisch im Slow Cooker ist eines meiner Lieblings-Potluck-Rezepte, weil es eine Menschenmenge satt macht, ohne dass ich dafür arbeiten muss. Zart, aromatisch und einfach in Tacos, Sandwiches oder Schüsseln zu servieren, ist es die Art von Gericht, die schnell verschwindet und die Leute nach dem Rezept fragen.

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Die besten Potluck-Gerichte sind diejenigen, über die die Leute reden, während sie ihre Teller füllen, und nach denen sie fragen, bevor sie nach Hause gehen. Ganz gleich, ob Sie einen frischen Salat, einen Slow-Cooker-Favoriten oder ein Dessert mitbringen, das verschwindet, bevor Sie ein Stück davon bekommen, diese Rezepte stehen für jedes Sommertreffen in Ihrem Kalender bereit. Denken Sie daran, sich Ihre Portion frühzeitig zu holen. Die Erfahrung hat mich gelehrt, dass Reste nie garantiert sind.