Saftig marinierte gegrillte Hühnchen -Kabobs

Ich kann nicht lügen, diese gegrillten Hühnchen -Kabobs sind der Grund, warum ich zusätzliche Spieße in meiner Junkschublade aufbewahrt. Die Marinade ist mein Lieblingsteil dieses Rezepts. Es ist süß, spritzig, knohrisch und hat einen kleinen Kick vom frischen Ingwer. Es ist das beste Fleisch auf einem Stock!

Versuchen Sie unsere für mehr gegrillte Kabobs Einfache marinierte Rindfleischkabobs oder unsere Gegrillte Gemüse Kabobs.

Warum mein Rezept

• Soda ist die geheime Zutat für das zarteste, saftigste Huhn.
• Supergeschmackvoll mit Zitrusfrüchten, Knoblauch, Meerrettich und Ingwer.
• Machen Sie Ihre Kabobs mit oder ohne farbenfrohes Gemüse, um es zu einer Mahlzeit zu machen.

Wir lieben einen guten Kabob in meinem Haus. Sie sind in den Sommermonaten eine Anlaufstelle, weil sie so einfach zu machen sind. Die Kinder lieben es, sie zusammenzubauen, und wir lieben es, dass sie sie essen wollen! Die Verwendung von Soda zart das Huhn perfekt. Sie können Squirt oder eine generische Marke von Grapefruit-Soda verwenden oder Sprite oder 7-Up verwenden, je nachdem, was Sie zur Hand haben. In jedem Fall möchten Sie das Soda nicht nur dafür hinzufügen, wie es das Huhn zart macht, sondern auch für die Zucker, die perfekt karamellisieren, wenn es den Grill trifft!

Zutatnotizen

• Hühnerbrust: Sie können mit knochenlosen Oberschenkel ersetzen, wenn Sie dunkleres Fleisch bevorzugen. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie sie in mundgerechte Stücke schneiden und Fett abschneiden.
• Grapefruit -Soda: Jede Marke wird funktionieren! Sie könnten sogar ein Zitronen-Limetten-Soda wie Sprite oder 7-up entscheiden. Wir empfehlen Ihnen dringend, ein Soda mit normalem Zucker zu verwenden und nicht mit Diät. Sie benötigen den Zucker, um das Fleisch zart zu machen.
• Sojasauce: Sie können reduzierte Sodium- oder Kokosnussaminos verwenden.
• Sesamöl: Das Hotel liegt im asiatischen Lebensmittelgang des Lebensmittelgeschäfts.
• Vorbereitete Meerrettich: Stellen Sie sicher, dass Sie vorbereitete Meerrettich und keine zerrissene creme Meerrettichsauce verwenden. Dies ist im Gewürzabschnitt zu finden.
• Ingwer: Frisch gerieben für den besten Geschmack. Wenn Sie keinen frischen Ingwer haben, können Sie 1 Teelöffel gemahlener Ingwer ersetzen, aber der Geschmack ist nicht so mutig.
• Zucchini: Sie können auch gelbe Kürbis oder eine Mischung aus beiden verwenden.
• Paprika: Wählen Sie jede Farbe. Rot, Orange und Gelb sind süßer, während Grün oft billiger ist.
• Rote Zwiebel: Ideal zum Grillen aufgrund seines robusten Geschmacks, auch wenn er weicher ist.
• Pflanzenöl: Verwenden Sie neutrales Speiseöl wie Raps oder Avocado.

Gemüseoptionen

Wir möchten nicht, dass Sie sich nur mit dem von uns empfohlenen Gemüse festhalten. Wenn es Gemüse auf dieser Liste gibt, die Sie hassen, lassen Sie es einfach weg! Jedes Gemüse fehlt, das Sie lieben, fügen Sie es hinzu! Einige unserer Lieblingsgemüse, die eine ähnliche Kochzeit haben, sind: Pilze, gelbe Sqaush und Kirschtomaten.

Die Wissenschaft von Soda

Es mag ein wenig seltsam klingen, Soda in einer Marinade zu verwenden, aber es steckt tatsächlich eine ziemlich coole Wissenschaft dahinter! Die Säure in Grapefruit- oder Zitronen-Limetten-Soda hilft dabei, die harten Fasern im Fleisch beim Kochen abzubauen und es super zart zu machen. Außerdem ist der Zucker in der Soda nicht nur die Süße, sondern hilft dem Fleisch auch, saftig zu bleiben. Deshalb ist es wichtig, ein Soda mit echtem Zucker anstelle einer Diätversion zu verwenden – Sie brauchen diesen Zucker für die Magie!

Spieß

Wenn Sie Bambusspieße verwenden, einweichen Sie sie 30 Minuten lang in Wasser, um zu vermeiden, dass sie in Brand stecken. Wenn Sie Metall verwenden, seien Sie vorsichtig und verwenden Sie immer Zangen- oder Wärmeschutz, um mit ihnen umzugehen. Wenn Sie das Huhn und das Gemüse zu den Spieße hinzufügen, stellen Sie sicher, dass zwischen jedem Gemüse eine kleine Lücke zwischen jedem Gemüse gelassen wird, damit die Hitze um sie herum zirkulieren kann, um jedes Stück vollständig zu kochen.

Kein Grill? Kein Problem.

Während Kabobs traditionell gegrillt sind, können Sie auch Kabobs auf dem Herd mit einer Grillpfanne oder einer schweren Pfanne herstellen. Genau wie der Grill werden Sie die Pfanne auf hohe Hitze vorheizen. Die Kabobs bei hoher Hitze stürzen, bis das Fleisch durchkocht ist, und drehen Sie sie alle paar Minuten. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu drängen.