Mississippi -Topfbraten

Dieses Rezept für Mississippi -Topfbraten ist ein Familienfavorit, und ich liebe es, weil es so einfach zuzubereiten ist! Sie benötigen nur 5 Zutaten und ein paar Minuten Vorbereitungszeit. Stellen Sie es ein und vergessen Sie es für einen Schmelz-Mund-Mund-Topf-Braten mit reicher, herzhafter Soße!

Mississippi -Topfbraten auf Kartoffelpüree in einer Schüssel

Dieses Rezept für Mississippi -Topfbraten ist Gabelausschreibung mit a aromatische Soße.
Mit gerecht fünf ZutatenDie Vorbereitung ist super einfach.
Da es in einem langsamen Kocher hergestellt wird, ist es ein ”Stellen Sie es ein und vergessen Sie es!‘Mahlzeit, das sich praktisch selbst kocht!
Es kann im Voraus und Reste gemacht werden gut frieren.

Zutaten

Ich liebe dieses Rezept, weil es mit nur ein paar einfachen Zutaten so einfach ist. Home Cook Robin Chapman hat es geschaffen und es wurde sogar in der New York Times vorgestellt!

Rindfleischbraten: Verwenden Sie für die besten Ergebnisse einen Spannbraten mit schönem Marmoring (ich benutze dasselbe für jeden Schmorbraten). Weitere Optionen sind runder Braten oder Rumpfbraten. Kein Rindfleisch? Machen Mississippi Huhn Oder verwenden Sie stattdessen einen Schweineschulterbraten!

Gewürze: Dieser Braten ist mit einer trockenen Ranch -Dressing -Mischung und der Au -Jus -Soße gewürzt. Sie können das Paket durch Ihr eigenes ersetzen Ranch -Dressing -Mischung (Ich füge oft nur die Ranch -Gewürze hinzu und überspringe das Buttermilchpulver).

Pepperoncini -Paprika: Das sind die geheimen Zutat! Sie zart das Fleisch und verleihen Geschmack. Obwohl sie aus dem Glas scharf sind, finde ich das Rezept ist nicht scharf Einmal gekocht.

Butter: Dieses Rezept fordert einen halben Butterstab (gesalzen oder ungesalzen). Für eine rauchige Wendung können Sie einen Teil der Butter gegen Speckfett übrig tauschen.

Variationen: Dieser Braten ist für sich selbst köstlich, fügt jedoch gerne ein paar zusätzliche Gemüse wie Karotten, Sellerie oder Zwiebeln hinzu.

ungekochter Topfbraten mit Gewürzpulver und Butterquadräten

Wie man Mississippi -Topfbraten macht

Niedrig und langsam ist der richtige Weg für super zartes Rindfleisch, das im Mund-Mund-Rindfleisch geschmolzen ist.

Braun: Bräunen Sie das Fleisch auf beiden Seiten und übertragen Sie es auf einen langsamen Kocher (Rezept unten).
Kombinieren & kochen: Fügen Sie Pepperoncini -Saft hinzu und streuen Sie die Ranch und die Au -Jus -Mischungen auf den Braten. Top mit Streicheln von Butter. Decken Sie ab und kochen Sie es bis zum Gabel-Tender.
Shred & Serve: Mit ein paar Gabeln zerkleinern und mit den Säften servieren. (Die Säfte können verdickt werden, wenn Sie möchten – siehe Rezeptnotizen).

Searing ist optional, fügt aber zusätzlichen Geschmack hinzu.
Fügen Sie dem langsamen Kocher keine zusätzliche Flüssigkeit hinzu. Die Säfte aus dem Braten und der Butter sorgen dafür, dass es viel geschmackvolle Soße gibt.
Wenn Sie keinen langsamen Kocher haben, können Sie dieses Gericht in einem niederländischen Ofen trotzdem herstellen. Folge mir Schmorbraten Kochzeiten für perfekte Ergebnisse.
Wenn Sie die Soße verdicken möchten, kombinieren Sie einen Esslöffel Maisstärke mit einem Esslöffel Wasser und wischen Sie sie in die Tropfen. Lassen Sie es ungefähr 10 Minuten kochen oder bis Sie sich nach Ihren Wünschen verdicken.

gekochtes Mississippi -Topfbraten in einem Slow Cooker mit Peperoncini oben verteilt

Vorschläge bedienen

Wir servieren dieses Rezept für Mississippi -Topfbraten mit:

Zarte Rindfleischrezepte

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Bild des alltäglichen Komfortkochbuchs von Holly Nilsson von Ausgaben mit Pennies plus Text

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Der Mississippi-Topfbraten ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das bis zu zart und saftig gekocht ist.

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Zeit kochen 8 Std. 10 Minuten

Gesamtzeit 8 Std. 25 Minuten

In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze den Braten etwa 5 Minuten pro Seite bräunen.
Legen Sie den Braten in den Boden eines 6-Liter-Slochkochers und gießen Sie den Peperoncini-Saft hinein. Streuen Sie die Dry Ranch -Dressingmischung und die Au -Jus -Soße über die Oberseite des Bratens. Fügen Sie die Pepperoncini -Paprika und die geschnittenen Butter auf den Braten hinzu.
Decken Sie 8-10 Stunden lang auf und kochen Sie es, bis der Braten Gabel-Tender ist.
Sobald der Braten gekocht ist, zerkleinern Sie ihn mit einer Gabel und mischen Sie ihn in den Säften im Slow Cooker.
Kartoffelpüree, Eiernudeln oder Reis servieren.

Der Mississippi-Topfbraten kann 4-6 Stunden lang auf hohem Kochen gekocht werden, aber ich ziehe es vor, für die besten Ergebnisse auf niedrig zu kochen. Wenn Sie Ihren Braten frühzeitig überprüfen und es schwierig ist, braucht es wahrscheinlich mehr Zeit. Öffnen des Slow Cookers häufig wird dieses Rezept zusätzliche Kochzeit verleihen. Fügen Sie dem langsamen Kocher keine zusätzliche Flüssigkeit hinzu. Die Säfte aus dem Braten und der Butter sorgen dafür, dass es viel geschmackvolle Soße gibt. Wenn Sie keinen langsamen Kocher haben, können Sie dieses Gericht in einem niederländischen Ofen trotzdem herstellen. Folge mir Schmorbraten Kochzeiten für perfekte Ergebnisse. Die Soße verdicken Mischen Sie weiter einen Esslöffel Maisstärke mit einem Esslöffel Wasser und wischen Sie ihn dann in die Tropfen. Lassen Sie es ungefähr 10 Minuten kochen oder bis Sie sich nach Ihren Wünschen verdicken.

Die Bereitstellung von Ernährungsinformationen ist eine Schätzung und variiert basierend auf Kochmethoden und Marken von Zutaten.

Kurs Rindfleisch, Abendessen, Hauptgericht, langsamer Kocher

Küche amerikanisch

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Dieses Rezept für Mississippi -Topfbraten wurde ursprünglich von Robin Chapman, Ripley, MS, entwickelt.