Mexikanischer Maissalat

Dieses Rezept für mexikanische Maissalat verfügt über ausgrillte Maiskörner, Tomaten, Zwiebeln, Jalapenos und ein Zerbröckchen aus Cotija-Käse in einem cremigen, pikanten Dressing.

gemischter mexikanischer Maissalat in einer Schüssel

Geschmack: Gegrillter Mais verstärkt seine Süße und balanciert das würzige Gemüse und das reichhaltige Dressing.
Fähigkeitsniveau: Dies ist ein einfaches Rezept, das sich hervorragend für Anfängergriller eignet! Grillen Sie einfach den Mais, werfen Sie mit Gemüse und beträufeln Sie das Dressing.
Vorbereitungsnotiz: Machen Sie den Dressing voraus, damit es für Schritt 4 besonders kalt ist.
Budget -Tipp: Fügen Sie gekochtes Orzo oder kleine Nudeln hinzu, um den Salat aufzunehmen.

Ungemacht mexikanischer Maissalat in der Schüssel

Zutatentipps für mexikanischen Maissalat

Mais: Frische oder gefrorene (und aufgetaute) Cobs arbeiten. Für den gegrillten Effekt ohne Grill können gefrorene oder Dosenkörner mit etwas Öl geworfen und unter dem Braten geröstet werden, bis sie an den Rändern ein wenig verkohlt sind.
Gemüse: Tomaten, rote Zwiebeln und Jalapenos verleihen Farbe, Crunch und saftiger Geschmack.
Käse: Trockener, Torten- und krümeliger Cotija -Käse verleiht dem mexikanischen Maissalat authentisches Flair. Tauschen Sie gegen zerbröckelte Feta, Gorgonzola oder zerkleinerte Mozzarella.
Dressing: Gehen Sie für den cremigsten Geschmack für den fettreichen Mayo und saure Sahne. Ein einfacher griechischer Joghurt kann anstelle der Mayonnaise verwendet werden. Hausgemacht Adobo -Gewürz Werde das Dressing stürzen und ist großartig, um zukünftige Marinaden und Reiben zur Hand zu haben.
Variationen: Maissalat ist ein vielseitiges Rezept! Fügen Sie Extras wie gewürfelte Avocados, schwarze Bohnen, geschnittene schwarze Oliven oder gewürfelte Gurken hinzu, um mehr Farbe und Crunch zu machen.

mexikanische Maissalat Dressing Zutaten in einer Glasschüssel mit einem Schneebesen

Aufbewahrung mexikanischer Maissalat

Halten Sie den übrig gebliebenen mexikanischen Maissalat bis zu 4 Tage in einem überdachten Behälter im Kühlschrank. Vor dem Servieren umrühren und einen Spritzer frischer Limettensaft oder Koriander fügen, um die Aromen zu erfrischen. Aufgrund der abwechslungsreichen Texturen in diesem Gericht wird das Gefrieren nicht empfohlen.

Reste können in einen frisch gegrillten Hühnersalat verwandelt oder in hausgemachte gesammelt werden Pita Brot Für ein leichtes und köstliches Mittagessen.

Mexikanisch inspirierte Salate

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Bild des alltäglichen Komfortkochbuchs von Holly Nilsson von Ausgaben mit Pennies plus Text

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Dieser mexikanische Street Mais-Salat besteht aus charakteristischem Mais, Cojita-Käse und einem cremigen Mayonnaise-Sour-Creme-Dressing!

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Zeit kochen 7 Minuten

Spaltzeit 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde 22 Minuten

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Kombinieren Sie alle Zutaten mit Dressing und legen Sie sie beiseite.
Grill auf mittlerer Höhe vorheizen. Die Maiskolben mit Olivenöl und Grill 7-10 Minuten bürsten und gelegentlich leicht verkohlt werden. Komplett abkühlen.
Maiskörner aus dem Kugel schneiden und in eine Schüssel geben.
Fügen Sie die restlichen Zutaten außer Kalk hinzu und werfen Sie. Fügen Sie Dressing hinzu und werfen Sie sie zum Kombinieren.
Mindestens 1 Stunde vor dem Servieren kühlen. Top mit zusätzlichen Käse, Koriander und Limettenschnitzen, falls gewünscht.

Der übrig gebliebene mexikanische Maissalat bleibt bis zu 4 Tage im Kühlschrank.
Für die besten Ergebnisse frieren Sie nicht ein.

Die Bereitstellung von Ernährungsinformationen ist eine Schätzung und variiert basierend auf Kochmethoden und Marken von Zutaten.

Kurs Salat, Beilage

Küche Mexikaner

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