Margherita-Pizza

Margherita-Pizza ist eine einfache traditionelle Pizza, die mit zubereitet wird Pizzasaucefrischer Mozzarella und Basilikum. Im Laden gekaufter Pizzateig geht schnell, aber wenn Sie Zeit haben, hausgemachter Pizzateig ist köstlich und ziemlich einfach zuzubereiten.

So sehr wir eine voll beladene Maschine auch lieben Höchste Pizza oder lustige Wendungen wie Buffalo Chicken Pizzaes gibt wirklich nichts Besseres als eine klassische Margherita-Pizza. Einfache Perfektion.

Geschnittene Margherita-Pizza mit frischem Basilikum

Hollys Rezept-Highlights: Margherita-Pizza

Die Menge an Pizza, die ich kürzlich bei einem Italienbesuch gegessen habe, ist konkurrenzlos. Als ich nach Hause kam, wusste ich, dass ich Versionen einiger meiner Lieblingspizzas kreieren musste (siehe Bild unten). Margherita Pizza ist so ein Klassiker; Es ist der beste Ort, um anzufangen.

Belag: Margherita-Pizza hat einen frischen, hellen Geschmack mit Mozzarella, Knoblauch und frischem Basilikum. Dies ist eine sehr einfache Pizza.
Fähigkeitsniveau: Einfach, besonders mit vorbereitetem Teig und Soße.
Empfohlene Werkzeuge: A Pizzastein sorgt für eine knusprige, zähe Kruste.
Serviervorschläge: Schmeckt hervorragend mit einem grüner Salat, Seiten im Caprese-Stiloder ein Makkaronisalat.
Ertrag: Ergibt eine 12-Zoll-Pizza, etwa 4 Mahlzeitstücke oder 6 Vorspeisenstücke. Dieses Rezept kann verdoppelt werden.

Gesamtzeit: 30 Minuten (mit vorgefertigtem Teig)

Zutaten für Margherita-Pizza

Pizzateig: Verwenden Sie entweder einen im Laden gekauften Pizzaboden, mein Gott einfaches Rezept für Pizzateigoder versuchen Sie es Sauerteig-Pizzakruste. Lassen Sie den gekühlten Teig ruhen, damit er sich ausdehnt, ohne zurückzuspringen.
Pizzasauce: Sie können dies verwenden Rezept für Pizzasauce oder eine Soße aus dem Glas. Da dieses Rezept nur wenige Zutaten verwendet, würde ich eine hochwertige Sauce empfehlen. Meine beiden Favoriten sind Dieses hier oder Dieses hierdas mir auf unserem lokalen italienischen Markt empfohlen wurde.
Frischer Mozzarella: Margherita-Pizza wird typischerweise mit frischem Mozzarella zubereitet Verkauft in einer runden Kugel eher als ein Block. Es ist ein weicher Kuhmilchkäse, der wunderbar schmilzt. Sie können auch zerkleinerten Blockmozzarella verwenden, dieser ist jedoch nicht ganz so cremig.
Frisches Basilikum: Für die frischeste Farbe und den frischesten Geschmack nach dem Backen hinzufügen.
Optionaler Feinschliff: Eine Prise rote Paprikaflocken, eine Prise frischer Parmesan oder ein Spritzer davon Balsamico-Glasur und extra natives Olivenöl können zusätzlichen Geschmack verleihen.

Gehen Sie bei der Soße vorsichtig vor, da zu viel dazu führen kann, dass die Kruste schwer oder matschig wird.
Heizen Sie Ihre Pfanne oder Ihren Pizzastein vor, während der Ofen aufheizt, damit die Ränder und der Boden knusprig werden.
Verwenden Sie Pergamentpapier, um den Transfer zu erleichtern, insbesondere bei weicheren Teigen.
Fügen Sie nach dem Backen Basilikum hinzu, damit es hell und frisch bleibt.
Zum Vorbereiten portionieren Sie die Sauce, schneiden den Käse in Scheiben und lassen den Teig ruhen, damit die Zubereitung schnell und einfach ist.

So lagern Sie Pizza

Reste aufbewahren Margherita-Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren bis zu 4 Tage. Erhitzen Sie die Scheiben in einer Pfanne, einer Heißluftfritteuse oder einem heißen Ofen, um die knusprige und zähe Kruste wiederherzustellen.

Zum Einfrierengebackene Scheiben gut einwickeln und bis zu 2 Monate einfrieren. Für den besten Geschmack fügen Sie nach dem Aufwärmen frischen Basilikum hinzu. Pizzateig und Soße lassen sich separat gut einfrieren Einfache Vorbereitung.

Serviervorschläge

Probieren Sie einen knackigen Salat dazu Italian Dressing oder mein Favorit Italienischer Salat. Ein kurzer Caesar-Salat-Dressing geworfen mit Römersalat und Parmesan oder einem Rucola-Salat.

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Bild des Kochbuchs „Everyday Comfort“ von Holly Nilsson von Spend With Pennies plus Text

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 18 Minuten

Gesamtzeit 28 Minuten

Legen Sie ein Backblech oder einen Pizzastein in den Ofen. Heizen Sie den Ofen auf 450 °F vor.
Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Oberfläche zu einem 30 cm breiten Kreis ausrollen oder ausrollen. Auf ein Stück Pergamentpapier übertragen. Die gesamte Kruste mit Olivenöl bestreichen.
Rühren Sie gehackten Knoblauch in Ihre Pizzasauce und verteilen Sie die Sauce gleichmäßig auf der Pizza. Lassen Sie an den Rändern einen Rand von einem halben Zoll frei.
Legen Sie die Mozzarella-Käsescheiben gleichmäßig über die Sauce.
Übertragen Sie die Pizza (mit dem Pergamentpapier) auf das vorgeheizte Backblech oder den Pizzastein und backen Sie sie 14 bis 18 Minuten lang oder bis die Kruste goldbraun ist und der Käse Blasen bildet.
Einige Minuten ruhen lassen und dann in Scheiben schneiden. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum belegen.

Verwenden Sie eine dünne Schicht Soße, damit die Kruste knusprig bleibt.
Die Pfanne oder den Stein vorheizen, damit der Boden goldbraun wird. Verwenden Sie zum einfachen Übertragen Pergament.
Für eine besondere Note fügen Sie vor dem Backen geschnittene Tomaten hinzu.
Nach dem Backen sollte Basilikum hinzugefügt werden, damit es frisch bleibt.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

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Küche Italienisch

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