Keine Falten-Decken-Knödel

Knödel gehören zu meinen liebsten Wohlfühlspeisen. Bei so vielen Variationen und Geschmacksrichtungen kann ich gar nicht genug bekommen. Als ich virale Deckenknödel sah, wusste ich, dass ich sie unbedingt ausprobieren musste.

Dieses Deckenknödel-Rezept (inspiriert von dieses Video) ist unglaublich einfach zuzubereiten. Sie müssen sie nicht falten und mit einer Handvoll einfacher Zutaten haben Sie in weniger als 30 Minuten hausgemachte Knödel auf dem Tisch.

Sie sind voller Geschmack und die Unterseite ist perfekt golden und knusprig, wodurch sie die Oberseite übertrifft.

Sie sind super vielseitig. Im Rezept unten habe ich Schweinehackfleisch verwendet, aber Hühner- oder Putenhackfleisch funktioniert genauso gut. Sie können die Füllung auch mit zerkleinertem Kohl dehnen (verwenden Sie die Methode, die ich in verwende). diese Knödel) oder Karotten für einen einfachen Gemüseschub.

die Füllung von Deckenknödeln in einer Schüssel

Diese Knödel können auch im Voraus zubereitet werden. Mischen Sie die Füllung und bewahren Sie sie über Nacht im Kühlschrank auf. Anschließend portionieren Sie sie einfach, belegen sie mit Wraps und kochen sie, wenn Sie für ein schnelles Abendessen bereit sind.

Machen Sie es einfacher: Ich habe sie mit der viralen Methode getestet, das Fleisch direkt in die Pfanne zu geben und die Hülle darauf zu legen, aber ich hatte viel bessere Ergebnisse, wenn ich sie zuerst auf einem Teller zusammenstellte und sie dann in die Pfanne gab. Es ist einfacher zu handhaben, hält Ihre Hände sicher vom heißen Öl fern und trägt dazu bei, dass die Hülle besser um die Füllung passt, sodass alles besser zusammenhält.

Servieren Sie Knödel mit Chiliöl oder einer einfachen Knödel-Dip-Sauce. Fügen Sie eine Seite hinzu Asiatischer Krautsalat oder frisch Asiatischer Gurkensalat für eine einfache Mahlzeit, die schnell zubereitet ist.

Bild des Kochbuchs „Everyday Comfort“ von Holly Nilsson von Spend With Pennies plus Text

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Gesamtzeit 25 Minuten

Für die Füllung Schweinefleisch, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Ingwer, Sesamöl, Knoblauch, Maisstärke und Pfeffer in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Zum Kombinieren gut vermischen.
Für jeden Knödel etwa 1 gehäuften Esslöffel Füllung auf einen Teller geben. Legen Sie ein Knödelpapier wie eine Decke über jeden Hügel. Drücken Sie es vorsichtig zusammen, um es um die Füllung zu legen, sodass es an der Oberseite und an den Seiten haftet und die Unterseite unverpackt bleibt.
Eine große beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und das Pflanzenöl hinzufügen. Nach dem Erhitzen die Knödel hinzufügen. Gießen Sie das Wasser in die Pfanne rund um die Knödel, decken Sie es ab und lassen Sie es 6 bis 8 Minuten lang dämpfen, bis das Schweinefleisch gar ist und eine Temperatur von 145 °F erreicht.
Öffnen Sie den Deckel und kochen Sie weiter, bis das Wasser verdampft ist und der Boden leicht knusprig ist.
Mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren und heiß mit Ihrer Lieblingsknödelsauce servieren.

Für noch mehr Knusprigkeit den Boden etwas länger bräunen lassen, nachdem das Wasser verdunstet ist.
Zum Vorbereiten und Einfrieren legen Sie die Decken zusammen und frieren sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Tablett ein. Aus dem gefrorenen Zustand mit etwas zusätzlichem Wasser garen und dann zugedeckt weitere 2 bis 3 Minuten zugeben.
Wenn Sie keine große Pfanne haben, kochen Sie die Knödel portionsweise.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Hauptgericht

Küche Amerikanisch, Asiatisch

© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts ist sowohl erwünscht als auch willkommen. Das Kopieren und/oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. Bitte sehen Sie sich hier meine Richtlinien zur Fotonutzung an.

Trending Products