Keine Bohnen -Chili

Authentischer Chili im Texas-Stil, beladen mit zarten Stücken aus Rindfleischspannbraten, grünen Chilis, Paprika und der perfekten Gewürzenmischung. Dieser aromatische Chili ist herzhaft, kräftiges Komfortnahrungsmittel!

Mit unserem dienen Einfache Pfanne Maisbrot oder einige Buttermilch -Maisbrot -Muffins.

Warum mein Rezept

• Ein köstlicher Chili im Texas-Stil mit allem Rindfleisch und ohne Bohnen!
• Komplett mit einem Chilipulverführer, um den Geschmack Ihres Chilis anzupassen.
• Beladen mit Tomaten, Zwiebeln und Paprika für die perfekte Chili -Textur.

Du hast meine geliebt Langsamer Kocher Texas Beef Chili Aus meinem Slow Cooker -Kochbuch und dies ist die neue und verbesserte Version ohne den Slow Cooker. Wir lieben eine Müllkippe und gehen Rezept, aber manchmal möchten Sie diesen perfekten Sear, den Sie aus einem niederländischen Ofen erhalten, und Sie haben nicht den ganzen Tag, um sie kochen zu lassen. Sie erhalten immer noch all den erstaunlichen Geschmack von Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen, die alle zusammen köcheln, aber nur 90 Minuten statt Stunden. Wenn Sie nach einem kräftigen, aromatischen Kocher -Chili suchen, haben Sie das gefunden!

Zutatnotizen

• Rindfleischbraten: Schneiden Sie es unbedingt in 1/2-Zoll-Würfel zum Kochen. Sie können es oft vor dem Schneiden für Sie kaufen, verkauft unter dem Namen Rindfleischtopffleisch.
• Maisstärke: Wird verwendet, um das Rindfleisch zu bräunen und den Chili zu verdicken.
• Olivenöl: Wird verwendet, um dem Rindfleisch einen guten Sear zu geben. Da Sie damit kochen, müssen Sie keine extra jungfräulichen Olivenöl verwenden. Ersetzen Sie mit neutralem Öl wie Avocado oder Gemüseöl.
• Knoblauch: Frischer Knoblauch ist immer am besten, aber wenn Sie unterwegs sind, machen Sie sich keine Sorgen – 1/2 -Teelöffel Knoblauchpulver pro Nelke wird den Trick machen.
• Rote Paprika: Green funktioniert auch, aber Red hat viel zusätzlichen Geschmack.
• Chilipulver: Viele Budgetmarken haben ihr Chilipulver mit Füllstoffen wie Salz, Mehl oder Zusatzstoffen, die den Geschmack stumpf können. Entscheiden Sie sich stattdessen für eine bekannte Marke oder ein Spezial-Chilipulver.
• Tomatenpaste: Dies verdickt den Chili und fügt einen konzentrierten Tomatengeschmack hinzu.
• Gewürfelte Tomaten: Feuergeröstete Tomaten sind eine großartige Option für einen zusätzlichen rauchigen Geschmack. Nicht abtropfen lassen, die Säfte behalten.
• Grüne Chilis gewürzt: Wenn Sie schärfere Chili bevorzugen, verwenden Sie heiße grüne Chilis oder ersetzen Sie sie durch mit Dosen gewürfelte Jalapenos.
• Worcestershire Sauce: Fügt Tiefe des Geschmacks hinzu. Sojasauce oder Balsamico -Essig können als Ersatz verwendet werden.

Chilipulveroptionen

Hier finden Sie eine kurze Anleitung zu den vier häufigsten Spezialsorten, die Sie in US -Lebensmittelgeschäften sehen werden. Sie können eine von ihnen in diesem Rezept verwenden oder einfach Ihr bevorzugter Standard -Chilipulver verwenden.

Chipotle -Chilipulver: Dieses Pulver besteht aus geräucherten und getrockneten Jalapeños und bringt ein würzigeres und rauchigeres Geschmacksprofil.

Ancho -Chilipulver: Mahlen von getrockneten Poblano -Paprika, Ancho -Pulver hat einen milden, leicht süßen Geschmack. Dies ist eine großartige Option für diejenigen, die süßer Chilis ohne zusätzliche Hitze mögen.

Dunkles Chilipulver: Diese Sorte besteht aus dunkleren, ausgereifteren Chilis und hat einen tieferen, erdigeren Geschmack als normales Chilipulver. Am Ende haben Sie einen tieferen, aromatisierten Chili.

Chilipulver im mexikanischen Stil: Eine Mischung aus verschiedenen Chilis, die oft Ancho, Guajillo und Pasilla -Paprika einschließlich Chilipulver -Pulver, einen ausgewogenen, rauchigen und leicht würzigen Geschmack bietet, der in traditionellen mexikanischen Gerichten gut funktioniert.

Einstellen des Gewürzpegels

Dieses Rezept macht einen ziemlich milden Chili mit nur einem Hauch von Hitze von den grünen Chilis und dem Chilipulver. Sie können dieses Rezept jedoch leicht einstellen, um etwas mehr Wärme und Gewürz hinzuzufügen.

Gewürzen Sie es auf: Tauschen Sie die milden grünen Chilis gegen heiße grüne Chilis oder Jalapeños mit Dosenwürfel aus. Sie können auch ein heißes Chilipulver verwenden oder eine Prise Cayenne -Pfeffer für diese extra feurige Note hinzufügen.

Topping -Optionen

Unser Chili ist für sich genommen aromatisch, aber wir lieben es, die Beläge zu laden! Einige unserer Favoriten sind zerkleinerter Käse Und Sauerrahmund wir lieben auch ein bisschen Koriander oben bestreut! Würfel Avocado Fügt etwas Textur und Cremigkeit hinzu. Sie können auch hinzufügen geschnitten oder eingelegt Jalapeños Für diejenigen, die etwas mehr Hitze suchen.