Hühner -Satay

Hühnchenbrocken werden in einer cremigen Kokosnuss -Curry -Sauce mariniert, auf Spieße gegrillt und mit einer einfachen, würzigen Erdnusssauce serviert.

Spieß von Hühner -Satay mit Erdnusssauce

Geschmack: Dieses herzhafte, gewürzte Kokosnuss -Curry -Huhn wird mit einer zierlichen Erdnusssauce mit nur einem Hauch von Kalk serviert.
Vorbereitungsnotiz: Hühner -Satay kann einen Tag im Voraus versammelt und gegrillt werden, wenn er fertig ist.
Zeitsparender Tipp: Der Erdnussdip kann zwei Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank gelagert werden. Um Zeit zu sparen, können Sie auch vorgeschnittenes Hühnchen kaufen!
Empfohlene Werkzeuge: A Fleischthermometer ist der beste Weg, um zu überprüfen, ob Ihr Huhn richtig gekocht wird. Es wird 165 ° F lautet, wenn es vollständig gekocht wird.

Hühnchen, Koriander, Knoblauch, Curry, Ingwer, Sojasauce, Erdnüsse, Sambal -Oelek, brauner Zucker, Kokosmilch, Erdnussbutter, Limette, mit Etiketten, um Hühnchen -Satay herzustellen

Zutatentipps für Hühner -Satay

Huhn: Verwenden Sie Streifen aus knochenlosen, hautlosen Hühnerbrusten.
Marinade: Sojasauce zart das Huhn, und die perfekte Mischung aus Kokosmilch, braunem Zucker, Knoblauch und Currypulver verleiht dem Fleisch mit Geschmack. Suchen Sie nach Kokosmilch mit vollem Fett und nicht nach Kokosnusscreme. Achten Sie darauf, die übrig gebliebene Marinade zu entsorgen.
Erdnusssauce: Verwenden Sie glatte oder klobige Erdnussbutter und passen Sie die Menge an Sambal (oder Sriracha) an Ihre Präferenz ein. Gemahlener Ingwer und ein Spritzer frischer Limettensaft verleihen der Erdnusssauce einen extra hellen Geschmack.

Variationen

Bevor Sie das Huhn auf die Spieß, alternative Stücke aus rotem Paprika, gelbe Zwiebel, Zucchini -Münzen oder ganzen Pilzen fädeln, um eine komplette Mahlzeit auf einem Stock zu machen.
Tauschen Sie die Hühnerschenkel gegen Schweinefleisch oder große Garnelen.
Brauner Zucker kann gegen Honig, Ahornsirup oder einen zuckerfreien Ersatz ausgetauscht werden.

Marinieren Hühnchen, um Hühnchen -Satay zu machen

Mariniertes Hühnchen auf Spieße, um Hühnchen Satay zu machen

Achten Sie darauf, das Huhn gleichmäßig zu schneiden, damit es mit gleicher Geschwindigkeit kocht.
Vor dem Faden des Huhns in die HolzspießeEinweichen Sie sie mindestens 30 Minuten in Wasser, um zu verhindern, dass sie brennen. Überspringen Sie diesen Schritt, indem Sie wiederverwendbar verwenden Metallspieße!
Lassen Sie das Huhn vor dem Servieren leicht verkohlt werden!
Sie können mariniertes rohes Hühnchen für schnelle zukünftige Mahlzeiten einfrieren. Siehe Gefrieranweisungen unten!

Bevorzugte Art zu servieren

Hühner -Satay auf einem Teller mit Reis mit vollem Teller im Rücken

Reste

Halten Sie das Huhn bis zu 4 Tage in einem überdachten Behälter im Kühlschrank. Kurz in der Mikrowelle oder in der Luftbraten aufwärmen. Die Erdnusssauce wird bis zu einer Woche in einem Glas mit einem eng anliegenden Deckel halten.

Frieren, Huhn aus den Spieße nehmen und in Reißverschlussbeutel legen. Bis zu 4 Monate einfrieren und im Kühlschrank vor dem Aufwärmen auftauen.

Asiaten inspirierte Rezepte zum Genießen

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Bild des alltäglichen Komfortkochbuchs von Holly Nilsson von Ausgaben mit Pennies plus Text

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Dieser Hühner -Satay mit Erdnuss -Dip -Sauce ist das perfekte asiatische Vorspeisen.

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Zeit kochen 6 Minuten

MARINING ZEIT 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde 26 Minuten

KochmodusVerhindern, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

In einer großen Schüssel Kokosmilch, Sojasauce, brauner Zucker, Currypulver und Knoblauch verquirlen. Fügen Sie der Marinade Hühnchenstreifen hinzu und werfen Sie sie zum Mantel. Abdecken und mindestens 1 Stunde oder bis zu 8 Stunden kühlen.
In einer mittelgroßen Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Limettensaft, brauner Zucker, Sambal und gemahlener Ingwer kombinieren. Kokosmilch einrühren und nach Bedarf mehr hinzufügen, bis die Sauce die gewünschte Konsistenz erreicht. Kühlschrank zum Servieren.
Wenn Sie Holzspieße verwenden, einweichen Sie sie mindestens 30 Minuten lang in Wasser.
Entfernen Sie das Huhn von der Marinade und fädeln Sie die eingeweichten Spieße ein. Die verbleibende Marinade verwerfen.
Grill auf mittlerer Hitze vorheizen. Grillen Sie die Spieße 3-4 Minuten pro Seite oder bis sie vollständig gekocht und schön verkohlt sind.
Servieren Sie Hühner -Satay heiß mit Erdnuss -Dip -Sauce an der Seite. Garnieren Sie mit gehackten Erdnüssen und Koriander, falls gewünscht.

Überspringen Sie nicht die Spieße. Es hält sie davon ab, am Grill zu brennen.
Die Erdnusssauce kann vor uns hergestellt und einige Tage im Kühlschrank gelagert werden.
Ernährungsinformationen werden ohne optionale Beilage berechnet.

Die Bereitstellung von Ernährungsinformationen ist eine Schätzung und variiert basierend auf Kochmethoden und Marken von Zutaten.

Kurs Hühnchen, Abendessen, Hauptgericht, Hauptgericht

Küche asiatisch

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