Heißes Honig-Hühnchen-Sandwich

Das Heißes Honig-Hühnchen-Sandwich ist eine neue Variante unseres Favoriten gegrilltes Hähnchensandwich. Hähnchenbrust wird in einer einfachen, heißen Honigmarinade mariniert und auf gerösteten Brötchen mit einer cremigen, heißen Honig-Senf-Sauce und frischen Belägen serviert.

Hergestellt mit meinem Favoriten heißer Schatz und perfekt gegrillt, ersetzt es schnell einen klassischer Hamburger als mein Lieblingssandwich zum Grillen!

Hot Honey Chicken Sandwich auf einem Teller mit Pommes Frites und heißem Honig in einem Glas im Hintergrund

Hollys Rezept-Highlights: Hot Honey Chicken Sandwich

Gesamtzeit: 47 Min Portionen: 4 Burger Kochmethode: Gegrillt

Zutatenhinweise

Senf, Öl, heißer Honig, Basilikum, Hamburgerbrötchen, Hühnchen, Essig, Mayonnaise, Chiliflocken, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer mit Etiketten für das Hot Honey Chicken Sandwich

Hähnchenbrust: Das Hähnchen auf eine gleichmäßige Dicke von ½ Zoll klopfen, damit es mit der gleichen Geschwindigkeit gart und auf dem Grill zart bleibt. Große Hähnchenbrüste können vor dem Stampfen horizontal in zwei Hälften geschnitten werden.
Brötchen: Brioche-Brötchen sorgen für einen weichen, leicht süßlichen Geschmack, der gut mit heißem Honig harmoniert, während normale Hamburgerbrötchen robust und preisgünstig sind.
Heißer Schatz: Es wird sowohl in der Marinade als auch in der Soße verwendet und verleiht dem Sandwich eine süße Schärfe. Wählen Sie je nach gewünschter Schärfestufe eine milde oder extrascharfe Variante.

Variationen

Kein heißer Schatz? Verwenden Sie normalen Honig mit einer Prise Chiliflocken, Cayennepfeffer oder etwas scharfer Soße oder gehen Sie wie folgt vor Rezept für heißen Honig um es selbst zu machen.
Machen Sie es Milder: Überspringen Sie die Chiliflocken und verwenden Sie Salat, Tomaten und Gurken anstelle von Pepper Jack.
Käseversion: Fügen Sie nach dem Grillen Pepper Jack, Cheddar oder Provolone hinzu, damit es über dem heißen Hähnchen weich wird.

Marinieren von Hühnchen für ein Hot Honey Chicken Sandwich

Wie man ein heißes Honig-Hühnchen-Sandwich macht

Die Zutaten für die heiße Honigsauce verrühren.
Die Hähnchenbrüste zerstampfen und die Zutaten für die Marinade verrühren.
Das Hähnchen in die Marinade geben und vermengen. Marinieren lassen.
Erhitzen Sie den Grill und kochen Sie das Hähnchen (vollständiges Rezept unten).
Die Soße auf den Brötchen verteilen, vor dem Servieren das Hähnchen und weitere Toppings hinzufügen.

Marinieren: Mindestens 30 Minuten, aber nicht länger als 4 Stunden marinieren, da der Essig die Textur des Hähnchens verändern kann.
Ölen Sie die Grillroste: Ölen Sie die Grillroste, bevor Sie das Hähnchen hinzufügen, um ein Anhaften zu verhindern.
Verwenden Sie ein Thermometer: Verwenden Sie eine Sofort ablesbares Thermometer und kochen Sie das Huhn auf eine Innentemperatur von 165 °F.
Lassen Sie das Huhn ruhen: Lassen Sie das Hähnchen einige Minuten ruhen, bevor Sie es zusammensetzen, damit sich der Saft setzen kann.

Speichern Sie es für später

Reste aufbewahren In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar.
- Bewahren Sie die Sauce separat bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf.
- Halten Sie auch die Brötchen getrennt.
Aufwärmen Hähnchen in der Mikrowelle, in einer abgedeckten Pfanne bei schwacher Hitze oder in der Heißluftfritteuse, bis es durchgewärmt ist.
Einfrieren Gekochtes Hähnchen ohne Brötchen oder Belag für bis zu 3 Monate. Vor dem erneuten Erhitzen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

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Bild des Kochbuchs „Everyday Comfort“ von Holly Nilsson von Spend With Pennies plus Text

Vorbereitungszeit 35 Minuten

Kochzeit 12 Minuten

Gesamtzeit 47 Minuten

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, heißen Honig, gelben Senf, Chiliflocken und Knoblauchpulver zu einer Sauce verrühren. Zum Servieren kühl stellen.
Die Hähnchenbrüste auf eine gleichmäßige Dicke von etwa ½ Zoll klopfen
In einer Schüssel Pflanzenöl, heißen Honig, Apfelessig, Dijon-Senf, Basilikum, Salz und schwarzen Pfeffer verrühren. Fügen Sie das Huhn hinzu und schwenken Sie es, bis es gut bedeckt ist. Mindestens 30 Minuten oder bis zu 4 Stunden marinieren.
Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor und ölen Sie die Roste leicht ein.
Grillen Sie das Hähnchen 5 bis 6 Minuten pro Seite oder bis es gar und leicht verkohlt ist. Bei Bedarf die Brötchen leicht auf dem Grill rösten.
Verteilen Sie die Soße auf den Brötchen, geben Sie das gegrillte Hähnchen dazu und garnieren Sie es mit Ihrem Lieblingsbelag.

Topping-Ideen: Salat, Tomatenscheiben, Gurken, rote Zwiebeln, zubereiteter Krautsalat oder Pepper-Jack-Käse.
Bewahren Sie Hähnchenreste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage und im Gefrierschrank bis zu 2 Monate auf.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

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