Grillbeilagen, die mehr Anerkennung finden als die Burger

Darf ich Ihnen ein kleines Geheimnis verraten? Bei jedem Grillfest, das ich je veranstaltet habe, sind es die Beilagen, die die Leute zum Reden bringen. Die Burger und Hot Dogs sind zwar großartig, aber am Ende des Abends zieht mich niemand beiseite, um nach dem Burgerrezept zu fragen. Es sind immer die Bohnen. Oder der Mais. Oder dieser Erbsensalat. Jedes Mal. Ich habe Jahre damit verbracht, dieses Sortiment zu perfektionieren, und das sind die Rezepte, auf die ich immer wieder zurückgreife, weil sie zuverlässig, beliebt und ehrlich gesagt einfach wirklich gut sind. Wir sprechen von rauchigen gebackenen Bohnen von Grund auf, in Butter gekochtem Mais, der Ihre Einstellung zu Maiskolben wirklich verändern wird, und von einem Nudelsalat, den Sie in 15 Minuten zubereiten können. Die meisten davon können im Voraus vorbereitet werden, was weniger Stress und mehr Zeit bedeutet, die Party tatsächlich zu genießen. Ganz gleich, ob Sie die ganze Nachbarschaft zu Gast haben oder einfach nur etwas Tolles für ein Potluck mitbringen möchten, diese Liste ist genau das Richtige für Sie. Vertrauen Sie mir in dieser Sache!

1. Klassische gebackene Bohnen

Eine Grillparty ohne gebackene Bohnen ist einfach keine Grillparty. Diese Originalversion ist rauchig, süß und herzhaft zugleich. Die Art von Wohlfühlessen, das Sie als Kind bei jedem Grillfest im Hinterhof gegessen haben. Sie eignen sich auch perfekt zum Vorbereiten und lassen die Aromen über Nacht noch stärker entfalten.

Rezept ansehen →

2. Mit Butter gekochte Maiskolben

Maiskolben, aber machen Sie es so viel besser. Durch die Zugabe von Milch und Butter direkt in den Topf erhält der Mais einen reichhaltigen, cremigen Geschmack, bevor er überhaupt auf den Teller kommt. Meine Kinder wünschen sich tatsächlich dieses, und wenn man es einmal probiert hat, wird man nie wieder auf klares Wasser zurückgreifen.

Rezept ansehen →

3. Schwarzbohnen-Mais-Salat

Nennen Sie es Cowboy-Kaviar, Texas-Kaviar oder Bohnensalsa. Wie auch immer Sie es nennen, dieses Zeug verschwindet schnell. Cremige Avocado, pikante Limette, schwarze Bohnen und Mais vereinen sich in einem Gericht, das als Beilage, als Dip mit Tortillachips oder sogar als leichtes Mittagessen dienen kann. Es lässt sich super schnell zusammensetzen und eignet sich daher perfekt für die Bewirtung einer Menschenmenge.

Rezept ansehen →

4. Mexikanischer Straßenmaissalat

Alle kräftigen, köstlichen Aromen von Elote, aber in einem Salat, der viel einfacher zu servieren und zu essen ist. Es funktioniert warm oder bei Raumtemperatur, was es zu einem Traum macht, es zu jeder Gartenversammlung mitzunehmen. Es ist eines dieser Gerichte, bei denen man immer fragt: „Warten Sie, was ist das?“ von jemandem am Tisch.

Rezept ansehen →

5. Sommerfrischer Maissalat

Schnappen Sie sich ein paar Maiskolben und bereiten Sie eine der besten Beilagen des Sommers zu! Das Geheimnis unseres frischen Maissalats liegt in der Vinaigrette und den Kräutern, die ihn bei heißen Sommergerichten kühl und erfrischend halten.

Rezept ansehen →

6. Cremiger Gurkensalat mit Knoblauch und Dill

Cremiger Gurkensalat besteht aus der perfekten Mischung aus dünn geschnittenen Gurken und Zwiebeln sowie einer cremigen Sauce, die einen Hauch Knoblauch und die Kräuternote von Dill hinzufügt. Dies ist eine einfache Beilage, die Ihnen sicher gefallen wird!

Rezept ansehen →

7. Der tollste Bohnendip

Der tollste Bohnendip ist eines dieser Partyrezepte, auf das ich mich immer verlassen kann, weil er jedes Mal verschwindet. Warm, käsig und voller Geschmack – es ist die Art von Dip, bei der die Leute noch lange am Imbisstisch verweilen, nachdem sie geschworen haben, mit dem Essen fertig zu sein.

Rezept ansehen →

8. Der beste Makkaronisalat

Der beste Makkaronisalat ist einer dieser Grillklassiker, der sich Jahr für Jahr einen Platz auf dem Tisch verdient. Cremig, aromatisch und zum Teilen geeignet – es ist die Art von Beilage, die sich die Leute auf den Teller schaufeln, bevor sie sich überhaupt den Hauptgang ansehen.

Rezept ansehen →

9. Koriander-Ranch-Nudelsalat

Koriander-Ranch-Nudelsalat ist eine dieser Beilagen, bei denen die Leute immer fragen, was drin ist. Cremig, frisch und voller Geschmack ist es eine unterhaltsame Variante des üblichen Nudelsalat-Sortiments und perfekt für Sommertreffen.

Rezept ansehen →

10. Authentischer mexikanischer Straßenmais

Authentischer mexikanischer Straßenmais ist eine meiner liebsten Sommerbeilagen, weil er frischen Zuckermais in etwas völlig Unwiderstehliches verwandelt. Unordentlich, aromatisch und es lohnt sich auf jeden Fall, zusätzliche Servietten in der Nähe aufzubewahren. Es ist immer ein Hit bei Grillpartys und Abendessen im Garten.

Rezept ansehen →

11. Ananasflaum

Dieser tropische Leckerbissen besteht aus frischer Sahne und zerdrückten Ananas. Super einfach zuzubereiten für ein schnelles Dessert ohne Backen.

Rezept ansehen →

12. Würziger Sesam-Krautsalat

Würziger Sesam-Krautsalat ist die Art Beilage, die den ganzen Teller wachrüttelt. Knusprig, frisch und voller Geschmack ist es eine unterhaltsame Möglichkeit, die üblichen Gerichte zum Grillen abzuwechseln und dabei trotzdem einfach und sommerlich zu bleiben.

Rezept ansehen →

13. Gegrillte vegetarische Kabobs

Gegrillte Gemüsespieße gehören zu meinen liebsten Sommerbeilagen, weil sie farbenfroh und einfach sind und frisches Gemüse zum Strahlen bringen. Werfen Sie sie zum Abendessen auf den Grill, und plötzlich fühlt sich der Verzehr Ihres Gemüses viel aufregender an.

Rezept ansehen →

14. Bester Sommerfruchtsalat

Der beste Obstsalat für den Sommer ist ein Rezept, das aus gutem Grund bei jedem Treffen auftaucht. Es ist hell, erfrischend und voller saftiger Früchte, die das Warten auf den Sommer lohnenswert machen.

Rezept ansehen →

15. Gurken-Tomaten-Salat

Gurken-Tomaten-Salat ist ein supereinfacher Salat mit viel Geschmack. Sie werden das köstliche Zitronen-Dill-Dressing lieben!

Rezept ansehen →

16. Griechischer Nudelsalat mit geschlagenem Feta

In diesem köstlichen Nudelsalat trifft cremig geschlagener Feta auf klassische griechische Salataromen. Allein das Dressing wird dafür sorgen, dass Sie es immer wieder tun!

Rezept ansehen →

17. Caprese-Avocado-Salat

Caprese-Avocadosalat ist eine dieser Sommerbeilagen, bei denen es aussieht, als hätte man sich viel mehr Mühe gegeben, als man es tatsächlich getan hat. Cremige Avocado, saftige Tomaten und frische Aromen vereinen sich in einem Gericht, das immer schneller zu verschwinden scheint als erwartet.

Rezept ansehen →

Verstehen Sie mich nicht falsch, die Burger und das Barbecue sind wichtig, aber manchmal sind es die Beilagen, an die sich jeder erinnert. Der Nudelsalat, der zuerst verschwindet, der Obstsalat, den die Leute ständig pflücken, oder der Dip, der am Ende irgendwie saubergekratzt wird. Wenn Sie ein Sommermenü zusammenstellen, können diese Beilagen ihr Gewicht hervorheben und vielleicht sogar das Hauptgericht ein wenig in den Schatten stellen.