Einfacher Pekannusskuchen

Kein Maissirup, keine Aufregung. Dieses einfache Pekannusstorte-Rezept wird die ganze Weihnachtszeit über Ihr Lieblingsdessert sein. Mit nur Pekannüssen, Tortenboden und ein paar Grundnahrungsmitteln aus der Vorratskammer wird er in vier einfachen Schritten reichhaltig, klebrig und in Scheiben geschnitten.

ein Stück einfacher Pekannusstorte auf einem Teller mit Schlagsahne obendrauf

Der Geschmack dieses Pekannusstorte-Rezepts ist reichhaltig und butterartig mit einer süßen, karamellartigen Füllung.
Gemacht ohne MaissirupButter und brauner Zucker sorgen für einen natürlichen Karamellgeschmack.
Die Füllung lässt sich schnell zubereiten, ist einfach zuzubereiten und das Verhältnis ist perfekt für einen süßen Kuchen, der nicht zu schwer ist.
Da die Pekannüsse gehackt sind, ist die Zubereitung einfach und Sie erhalten bei jedem Bissen geröstete Pekannüsse.

Zutaten mit Etiketten für die einfache Zubereitung von Pekannusskuchen

Zutatentipps

Pekannüsse: Um Zeit zu sparen, können Sie vorgehackte Pekannüsse kaufen.
- Kurzer Tipp: Meine Abkürzung zum schnellen Zerkleinern von Nüssen besteht darin, sie in einen Gefrierbeutel zu geben und mit der flachen Seite eines Gefrierbeutels darauf zu klopfen Fleischzartmacher für weniger Schmutz und schnelleres Hacken.
Füllung: Überspringen Sie den Maissirup. Diese reichhaltige Füllung besteht aus Eiern, Butter, zwei Zuckerarten, etwas Mehl, Milch und einem Schuss Vanille. Kein Vorkochen, einfach mischen und gießen.
Kruste: Verwenden Sie einen vorgefertigten Boden, damit es schnell und einfach geht. Wenn Sie lieber hausgemacht sind, Machen Sie Ihren eigenen Tortenboden und die Hälfte für die Zukunft einfrieren Kürbiskuchen.

Variationen

Fügen Sie etwas Bourbon- oder Rum-Extrakt hinzu, um eine vom Süden inspirierte Pekannusstorte zu erhalten.
Fügen Sie in Schritt 2 eine Handvoll Schokoladenstückchen, Butterscotch-Stückchen oder gehackte Karamellbonbons hinzu, um eine lustige Geschmacksveränderung zu erzielen.
Verstärken Sie den Geschmack mit einer Prise Zimtzucker oder Kürbisgewürz.

Eier in einer Schüssel, um ein einfaches Pekannusstorte-Rezept mit Pekannüssen und Kruste im Hintergrund zuzubereiten

Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel, um eine Füllung für ein einfaches Pekannusskuchen-Rezept zu erhalten

Wie man Pekannusskuchen macht

Die Zutaten für die Füllung vermischen (vollständiges Rezept unten).
Gießen Sie die Mischung in einen ungebackenen Tortenboden.
Backen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.

Schnelle Tipps

Empfohlene Werkzeuge: A Tortenkrustenschild (oder Alufolie) verhindert, dass die empfindlichen Kanten zu schnell braun werden.
Zeitspartipp: Sparen Sie an Thanksgiving Zeit und bereiten Sie es ein paar Tage im Voraus zu oder frieren Sie es bis zum Servieren ein.

Stück Easy Pecan Pie mit einem Bissen herausgenommen auf einem Teller

Die Garzeit kann je nach Art der Tortenplatte (Keramik, Glas, Metall) und Ihrem Ofen variieren.
Der Pekannusskuchen ist fertig, wenn die Ränder fest sind und die Mitte des Kuchens leicht wackelt. Sie können ein sauberes Messer in die Mitte einführen, es sollte größtenteils sauber herauskommen.
Der Kuchen setzt sich beim Abkühlen ab. Es sollte etwa zwei Stunden dauern, bis der Kuchen vollständig abgekühlt ist.

So lagern Sie es

Bewahren Sie übriggebliebenen Pekannusstorte abgedeckt bis zu 4 Tage bei Zimmertemperatur auf.
Frieren Sie eine ganze Pekannusstorte ein, sobald sie vollständig abgekühlt ist, oder schneiden Sie sie in Scheiben und frieren Sie sie einzeln ein. In Plastik eingewickelt bis zu 2 Monate haltbar und im Kühlschrank auftauen.
Genießen Sie die Scheiben kalt oder aufgewärmt im Ofen oder in der Mikrowelle.

Perfekte Feiertagskuchenrezepte

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Bild des Kochbuchs „Everyday Comfort“ von Holly Nilsson von Spend With Pennies plus Text

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Kochzeit 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten

Ofen auf 400 °F vorheizen
Eier in einer großen Schüssel verquirlen und Butter einrühren. Gehackte Pekannüsse, braunen Zucker, Kristallzucker, Mehl, Milch, Vanille und Salz hinzufügen und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
In den vorbereiteten Tortenboden gießen und die Ränder des Tortenbodens mit einem Tortenschild oder einer Alufolie abdecken, damit sie nicht zu stark bräunen.
15 Minuten bei 400 °F backen, Hitze auf 350 °C reduzieren und weitere 35 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.

Bei Bedarf die Pekannüsse vor dem Backen rösten. Geben Sie sie in eine trockene Pfanne und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze unter Rühren, bis sie duften. Dadurch werden sie besonders knusprig und aromatisch.
Der Pekannusskuchen ist fertig gebacken, wenn er etwas wackelig, aber nicht nass ist. Es sollte leicht fest sein, aber ein wenig Bewegung ist in Ordnung, es wird mehr fest, wenn es abkühlt.
Bewahren Sie übrig gebliebene Pekannusstorte bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf. Mit Plastikfolie und Folie abdecken und bis zu 2 Monate einfrieren.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Dessert, Partyessen, Kuchen

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