Dubai Chocolate Fudge

Fudge erhält dank Dubais viraler Schokoladen-Wahnsinn einen großen Glanz. Wenn Sie es online gesehen haben, wissen Sie genau, wovon wir sprechen. Cremige Pistazien, Butterkataifi und gefriergetrocknete Erdbeeren, um es abzurunden. Es hat Textur, Farbe und dieses übertriebene Flair, das wir alle heimlich lieben.

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Warum mein Rezept

• Leckt Fudge einen lustigen Spin mit Schichten, die von Dubais berühmter viraler Schokolade inspiriert sind.
• Ladungen in Pistaziencreme für diesen charakteristischen Geschmack, von dem alle besessen sind.
• Mit buttergeröstetem Kataifi, Pistazien und Erdbeeren für große Textur und Wow -Faktor gekrönt.

Wir schichten Pistaziencreme nicht nur einmal, nicht zweimal, sondern dreimal, um diesen charakteristischen Geschmack bis hin zu durchzuführen. Das butterartig geröstete Kataifi auf der Oberseite verleiht den perfekten Crunch, während Pops von Erdbeer und gehackte Pistazien jeden Bissen ein wenig Geschmack machen. Es ist reich, süß, knusprig, cremig und ehrlich gesagt, süchtig. Machen Sie es einmal und Sie werden sehen, warum Dubai Schokolade überall Desserttische übernimmt.

Zutatnotizen

• Weiße Schokoladenchips: Verwenden Sie eine gute weiße Schokolade, um die besten Ergebnisse zu erzielen. Billigere Marken können wachsartig sein und schmelzen nicht so reibungslos.
• Gesüßte Kondensmilch: Diese dicke, süße Milch hilft den Fudge. Stellen Sie sicher, dass Sie nicht versehentlich verschwundene Milch greifen. Sie sind nicht gleich.
• Pistaziencreme: Dies ist der Schlüssel zum Rezept. Suchen Sie in der Nähe der Nussbutter oder in der Abteilung International Foods. Sie können es auch online bestellen.
• Vanilleextrakt: Nur eine Berührung, um die Aromen abzurunden. Echte Vanille ist hier am besten.
• Mandelauszug: Total optional, aber es verbessert den Geschmack der Pistazie und macht es prominenter und nussiger.
• Halbsüße Schokoladenchips: Sie können auch dunkle Schokoladenchips verwenden, wenn Sie etwas intensiver möchten. Ich habe es mit beiden (und Milchschokolade) ausprobiert und meine Geschmackstester waren irgendwo dazwischen mit halbsüßem.
• Schlagsahne: Erstellt eine seidige Ganache -Ebene. Ersetzen Sie nicht mit Milch, da sie nicht richtig eingestellt wird.
• Gesalzene Butter: Wird verwendet, um den Kataifi zu rösten. Wenn Sie nur ungesalzen sind, ist das auch in Ordnung.
• Kataifi: Dieser zerkleinerte Phyllo -Teig befindet sich manchmal im Gefrierschrank in der Nähe von Blätterteig oder als getrocknet und im internationalen Lebensmittelgang zerkleinert. Es ist auch sehr einfach, online zu kaufen.
• Maisstärke: Bindende Bindung des Kataifi -Tops mit der Pistaziencreme, damit sie beim Scheiben zusammenhält.
• Pistazien: Rau sie für die Textur hacken. Sie können je nach Präferenz geröstet oder roh, gesalzen oder ungesalzen verwenden. Salzen funktioniert großartig, weil salzig und süß eine fantastische Kombination sind.
• Gefriergetrocknete Erdbeeren: Diese fügen einen Knall aus Farbe, Knusprigkeit und Herbheit hinzu. Finden Sie sie in der Nähe der getrockneten Früchte oder Snacks. Eine kleine 1-Unzen-Tasche ist perfekt.

Pistaziencreme

Pistaziencreme ist die geheime Sauce, die diesem Fudge ihren übertriebenen Geschmack verleiht. Es ist glatt, nussig und leicht süß mit einer schönen blassgrünen Farbe. Es ist im Grunde die Pistazienversion von Nutella.

Sie werden es in Gläser finden, Normalerweise als „Pistazienverbreitung“ oder „Crema di pistacchio“ bezeichnet. Suchen Sie in der Nähe der anderen Nussbutter (Erdnussbutter), im internationalen Gang oder in Spezialitätengeschäften. Es wird immer häufiger zu finden.

Nicht alle Pistaziencremes sind gleich. Einige sind süßer als andere, andere haben mehr Pistaziengeschmack. Probieren Sie also und passen Sie es bei Bedarf an. Genau wie Erdnussbutter sind einige auch dünner als andere.

ICHf Sie können es nicht vor Ort finden, Es ist einfach online zu bestellen. Für eine Sicherungsoption funktionieren Mandel- oder Haselnussverteilungen weiterhin, aber der Geschmack wird sich verschieben.

Ich habe 5 verschiedene Marken getestet. Für diejenigen, die online verfügbar sind, habe ich es vorgezogen Pisti -Creme von Pistazien Und Gourmanity Milchpistaziencreme Ausstrahlung. In meinen örtlichen Lebensmittelgeschäften erhältlich war Peppertux Farms Pistaziencreme was ich auch liebte und war die Hälfte des Preises für das, was bei Amazon verkauft wird.

Saubere Quadrate schneiden

Für ordentliche Quadrate im Bäckerei im Stil ist es am besten, den Fudge zu schneiden, während er immer noch direkt aus dem Kühlschrank gekühlt ist. Stellen Sie sicher, dass Sie die Pfanne mit Pergament oder Wachspapier so auslegen, dass die Fudge -Platte ordentlich von der Pfanne hebt.

Verwenden Sie ein scharfes Messer und wischen Sie die Klinge mit einem warmen, feuchten Tuch zwischen jedem Schnitt sauber, damit die Schichten scharf aussehen. Wenn das Messer anfängt, das Belag zu ziehen oder zu verschmieren, laufen Sie es unter heißem Wasser, trocknen Sie es ab und fahren Sie fort. Für zusätzliche Präzision können Sie zuerst die Kanten abschneiden und dann in 1-Zoll-Quadrate schneiden.

Servieren und Geschenke

Dieser Fudge ist ein totaler Showstopper für Feiertage, Partys oder wann immer Sie beeindrucken möchten. Die geschichteten Farben und Texturen machen es perfekt für Dessertplatten, Geschenkboxen oder besondere Anlässe wie Weihnachten oder Valentinstag.

Kombinieren Sie es mit frischen Beeren und Nüssen für ein süßes Weidetafel. Es macht auch ein großartiges essbares Geschenk. Packen Sie einfach mit Pergament ausgekleidete Kisten oder Zellophanbeutel ein.