Crockpot -Rindfleischtopf

Dieser gemütliche Crockpot -Rindfleischtopf ist mit zartem Rindfleisch, herzhaftem Wurzelgemüse und einer reichhaltigen, herzhaften Brühe beladen. Kein Browning benötigt, stellen Sie es einfach ein und lassen Sie den Slow Cooker die Arbeit erledigen.

Geschmack: Dieser Rindfleischtopf hat eine reichhaltige braune Soße und ist voller Gemüse für einen heimeligen Geschmack mit minimaler Anstrengung.
Technik: Braten Sie das Rindfleisch an, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Um einen guten Brand zu bekommen, vervollständigen Sie dies in Chargen und vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen.
Swaps: Fügen Sie andere Wurzelgemüse für ein besonders herzhaftes Gericht hinzu. Um es auf dem Herd zu schaffen, folgen Sie diesem Rindfleisch -Eintopf -Rezept.
Vorschläge bedienen: Überspringen Sie die Kartoffeln im Eintopf und geben Sie sie über Kartoffelpüree.

Kartoffeln, Öl, Brühe, Mehl, Spannbraten, Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Sellerie, Karotten, Maisstärke, Worcestershire, Zwiebel, Gemüsesaft, Erbsen mit Etiketten zum Herstellen von Crock -Topf -Rindfleischtopf

Zutaten Tipps

Rindfleisch: Der geschleuderte Scheißbraten ist ideal für seine Marmorierung und Zärtlichkeit. Das schmiede Rindfleisch, das normalerweise aus verschiedenen Schnitten abgeschnitten ist, funktioniert ebenfalls. Suchen Sie einfach nach Teilen mit sichtbarem Marmoring, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Gemüse: Zwiebel, Karotten und Sellerie verleihen großartiger Geschmack. Hacken Sie sie in 1-Zoll-Stücke, damit sie während des Kochens hochhalten.
Kartoffeln: Kartoffeln verdicken die Brühe leicht und machen Sie diesen Eintopf herzhaft und füllen. Wachskartoffeln (wie Rot-, Yukon -Gold- oder Babykartoffeln) halten ihre Form besser als Russets, können aber entweder verwendet werden.
Brühe: Diese kräftige und aromatische Brühe ist die Grundlage. Versuchen Sie für zusätzlichen Geschmack, eine Tasse der Brühe gegen einen trockenen Rotwein wie Merlot oder Cabernet Sauvignon auszutauschen. Fügen Sie es in Schritt 4 in die Pfanne hinzu, um es zu entleeren.
Gemüsesaft: Gemüsesaft Fügt einen Geschmacksschub hinzu, ohne die Brühe zu Tomatenstreik zu machen. Es kann durch eine reduzierte Version oder eine Bloody Mary-Mischung ersetzt werden.

Zutaten mit Brühe und Gewürzen hinzufügen, um Crock Pot Rindfleischtopf herzustellen

Wie man Crockpot -Rindfleisch -Eintopf macht

Braun gewürztes Rindfleisch in einer Pfanne, übertragen Sie es in den Crockpot und kochen Sie die Zwiebeln, bevor Sie sie hinzufügen.
Die Pfanne entgiegeln, in den Crockpot gießen und die verbleibenden Zutaten mit Ausnahme von Erbsen hinzufügen (Erbsen (Volles Rezept unten).
Kochen, bis das Rindfleisch zart ist, eine Maisstärke aufrühren, um zu verdicken, dann Erbsen hinzuzufügen und durchzusetzen.

Schüssel Crock Pot Rindfleisch Eintopf mit Crockpot im Rücken

Anstelle einer Maisstärdeschlitzung können Sie Crockpot -Rindfleischtopf mit Kartoffelflocken verdicken.
Wenn die Vorbereitungszeit kurz ist, werfen Sie in Schritt 5 eine Tüte mit gefrorenem Gemüsemedley ein.
Um zu verhindern, dass das Gemüse nicht zusammenfasst, vermeiden Sie es, es beim Kochen zu viel zu rühren.

Reste speichern

Bleiben Sie bis zu 4 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank im Kühlschrank, der in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank gehalten oder bis zu 4 Monate lang in Reißverschlussbeutel gefroren ist.

Über Nacht im Kühlschrank aufstauen und auf dem Herd aufheizen. Fühlen Sie sich frei, zusätzliches Gemüse aus dem Kühlschrank zu werfen!

Crockpot -Komfort in einer Schüssel

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Bild des alltäglichen Komfortkochbuchs von Holly Nilsson von Ausgaben mit Pennies plus Text

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Dieser Crockpot -Rindfleisch -Eintopf ist ein gemütliches, aromatisches Gericht mit zartem Rindfleisch, herzhaftem Gemüse und reichhaltiger Soße, perfekt für jeden kühlen Tag.

Vorbereitungszeit 30 Minuten

Zeit kochen 4 Std.

Gesamtzeit 4 Std. 30 Minuten

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver kombinieren. Das Rindfleisch in die Mehlmischung werfen.
In einer großen Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie das Rindfleisch und braun in Chargen hinzu, etwa 2 Minuten pro Seite. Legen Sie das Rindfleisch in den Boden eines 6-Liter-Slow Cookers.
Reduzieren Sie die Hitze auf Medium und geben Sie den verbleibenden 1 Esslöffel Olivenöl in die Pfanne. Fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie es, bis sie zart sind. Fügen Sie die Zwiebel zum Slow Cooker hinzu.
Fügen Sie 1 Tasse Rindfleischbrühe (oder Rotwein pro Rezeptnoten unten) zur Pfanne hinzu und kratzen Sie alle braunen Teile mit einem Spatel auf.
Fügen Sie die Brühe zusammen mit den restlichen 3 Tassen Brühe, Kartoffeln, Karotten, Sellerie, Gemüsesaft, Worcestershire -Sauce, Rosmarin und Thymian mit den restlichen 3 Tassen Brühe hinzu.
4 bis 5 Stunden oder auf 8 bis 9 Stunden auf der Höhe kochen oder bis das Rindfleisch gabeltätig ist.
In einer kleinen Schüssel Maisstärke mit 2 Esslöffeln Wasser zusammenrühren. Fügen Sie dem Eintopf ein wenig nach dem anderen hinzu, um zu verdicken (Sie benötigen möglicherweise nicht die gesamte Maisstärke -Mischung).
10-15 Minuten lang abdecken und bis zum Eindicken und durchgeheizt kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer schmecken.

Bräunung: Bräunen Sie das Rindfleisch in kleinen Chargen, ohne die Pfanne zu überfüllen. Wenn die Pfanne zu voll ist, dämpft das Rindfleisch anstatt zu bräunen. Das Bräunen des Rindfleisches verleiht dem Eintopf zusätzlichen Geschmack.
Brühe: 1 Tasse Rotwein kann durch 1 Tasse Rindfleischbrühe ersetzt werden. Wenn Sie Rotwein verwenden, geben Sie es in die Pfanne, nachdem Sie das Rindfleisch zum Entfernen gesetzt haben. Lassen Sie es ca. 1 Minute in der Pfanne köcheln, bevor Sie es zum Slow Cooker hinzufügen.
Erbsen/Bohnen: Wenn Sie anstelle von Erbsen frische grüne Bohnen hinzufügen, benötigen sie etwa 45 Minuten, um zu kochen. Gefrorene Erbsen müssen nur durchgeheizt werden, sie können während der letzten 10 Minuten des Kochens hinzugefügt werden.
Kartoffeln: Jede Kartoffelvielfalt kann in diesem Rezept verwendet werden. Rote Kartoffeln, Yukongolzen oder Babykartoffeln erfordern nicht das Schälen und halten ihre Form besser. Backen oder Russetkartoffeln sollten geschält werden.
Reste: Bleibtiger Rindfleischtopf kann bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und bis zu 4 Monate im Gefrierschrank gelagert werden. Über Nacht im Kühlschrank aufstauen und auf dem Herd aufheizen.

Die Bereitstellung von Ernährungsinformationen ist eine Schätzung und variiert basierend auf Kochmethoden und Marken von Zutaten.

Kurs Rindfleisch, Abendessen, Hauptgericht

Küche amerikanisch

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