Chicken Marsala

Chicken Marsala ist eine Pan -Mahlzeit mit zarten Hühnerbrusten in einer herzhaften Pilz -Marsala -Sauce und ist in 35 Minuten fertig.

Nahaufnahme von plattiertem Hühner -Marsala

Geschmack: Die Sauce ist reich und leicht erdig von den Pilzen und ein Hauch von Süße aus dem Marsala -Wein.
Zeitsparende Tipps: Tauschen Sie die Hähnchenbrust gegen 8 dünne Hühnerschnitzelerchen und kaufen Sie Pilze mit gereizten Pilzen.
Vorschläge bedienen: Wir lieben es, dieses Hähnchen -Marsala -Rezept entweder mit Pasta oder zu servieren Knoblauchkartoffelpüree.

Hühnchen, Pilze, Schalotten, Mehl, Öl, Wein, Butter und Gewürze, um ein einfaches Huhn -Marsala -Rezept mit Etiketten zu machen

Zutaten -Tipps für Hühnchen -Marsala

Huhn: Verwenden Sie Hähnchenbrust ohne Knochen, Hähnchenschenkel ohne Knochen oder Schnitzel.
Marsala Wein: Marsala ist ein befestigter Wein aus Sizilien. Wählen Sie unbedingt einen trockenen Marsala -Wein und nicht für die süße Sorte, die am besten ist Wird zur Herstellung italienischer Desserts verwendet. Es kann durch Sherry, Port oder Madeira ersetzt werden.
Sauce: Diese Marsala -Sauce hat Hühnerbrühe, Butter, Schalotten und Thymian mit Mehl.
Pilze: Verwenden Sie jede Vielzahl von Pilzen. Ich liebe Baby Bella (alias Cremini -Pilze), aber auch weiße Pilze oder Portobellos sind großartige Optionen.

gekochtes Huhn in Pfanne für Hühnchen Marsala

Variationen

Geschmack: Fügen Sie zusammen mit den Pilzen Knoblauch hinzu. Sie können Schalotten durch rote oder weiße Zwiebeln ersetzen.
Cremig: Während es nicht traditionell ist, in etwa ¼ Tasse schwere Schlagsahne für eine cremigere Sauce am Ende von Schritt 2 einrühren.
Gemüse: Fügen Sie gehackten Spargel, Spinat oder Erbsen für mehr Textur und Farbe hinzu.

Mit Petersilie garnieren und wie gewünscht dienen.

Zwiebeln kochen, um Chicken Marsala zu machen

gekochte Pilze, um Chicken Marsala zu machen

Speicher und Reste

Halten Sie die übrig gebliebenen Hühnchen -Marsala in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage und erhitzen Sie sie in der Mikrowelle oder auf dem Herd bei mittlerer Hitze.

Gekühlte Portionen in Reißverschlussbeuteln für bis zu vier Monate lang einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und in der Mikrowelle oder auf dem Herd auf den Herd erhitzen.

Was mit Chicken Marsala zu servieren ist

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Dieses Easy Chicken Marsala-Rezept kombiniert zartes Hühnchen mit einem herzhaften Pilz- und Marsala-Weinsauce für ein gemütliches Essen in Restaurantqualität zu Hause.

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Zeit kochen 20 Minuten

Gesamtzeit 35 Minuten

KochmodusVerhindern, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Decken Sie die Hähnchenbrust mit Plastikfolie ab und verwenden Sie die flache Seite eines Fleischhammer oder mit einem Rollstift, um bis ¼ Zoll dick zu hämmern. Mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl einblecken.
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze vorheizen. Kochen Sie das Huhn in Chargen, 3-4 Minuten pro Seite oder bis sie gekocht werden. Übertragen Sie das Huhn auf einen Teller.

Die Sauce machen

Fügen Sie in derselben Pfanne 2 Esslöffel Butter, Thymian und Schalotte hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie, bis Säfte freigelassen sind, ca. 5 Minuten. 1 ½ Esslöffel Mehl einrühren und noch 1 Minute kochen lassen.
In den Marsala -Wein und die Brühe oder die Brühe einfließen und ca. 3 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie Hühnchen wieder in die Pfanne und köcheln Sie 2-3 Minuten oder bis sie erhitzt werden.
Garnieren und über Nudeln servieren.

Marsala: Wählen Sie für dieses Rezept trockene Marsala -Wein. Sweet Marsala Wine macht das letzte Gericht zu süß.
Hühnerbrust: Wenn sie sehr groß sind, können sie horizontal halbiert werden. Ersetzen Hühnerbrust mit 8 dünnen Hühnerschnitzern.
Sauce: Ein cremigeres Hühnchen -Marsala kann durch Hinzufügen von ¼ Tasse Sahne in die Sauce hergestellt werden.
Reste: Halten Sie die übrig gebliebenen Hühnchen Marsala bis zu 4 Tage gekühlt. Aufwärmen auf dem Herd.

Die Bereitstellung von Ernährungsinformationen ist eine Schätzung und variiert basierend auf Kochmethoden und Marken von Zutaten.

Kurs Hühnchen, Abendessen, Hauptgericht, Hauptgericht

Küche Amerikaner, Italienisch

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