Bruschetta Rezept - Verbringen Sie mit Pennys

Reife Tomaten werden mit frischem Basilikum, Olivenöl, Knoblauch und einem Schuss Essig gewürzt und geworfen und dann über Crostini gerieben. Diese Vorspeise eignet sich perfekt für Unterhaltung, Sommernacking oder als Make-Ahead-Starter.

Als ich in Italien reiste, begann ich fast jede Mahlzeit mit Bruschetta. Das beste Bruschetta -Rezept ist frisch und einfach, genau wie dieses!

Geschmack: Dieses Rezept ist voller Geschmack aus saftigen Tomaten, duftendem Basilikum und einem Hauch von Knoblauch, die alle über knusprigem Brot serviert werden.
Fähigkeitsniveau: Dieses anfängerfreundliche Rezept hat eine große Auszahlung von Geschmack!
Vorbereitungsnotiz: Die Tomatenmischung kann im Voraus hergestellt und kalt oder bei Raumtemperatur serviert werden. Das knusprige Brot ist auch perfekt, um voraus zu kochen!
Empfohlene Werkzeuge: Während für dieses Rezept keine speziellen Werkzeuge erforderlich sind, liebe ich das Gemüsehacker Schnelle und einfache Arbeit der Tomaten zu machen.

Was ist Bruschetta?

Während das Wort Bruschetta als die Tomaten angesehen wird, Bruschetta bezieht sich auf die Zubereitung des Brotes (Schnitt, Olivenöl und Knoblauch gerieben), nicht die Tomate -Belag.

Dieses Bruschetta -Rezept ist leicht zuzubereiten. Tösten Sie Baguette und reiben Sie die Brotscheiben mit Knoblauch und einem Spritzer Olivenöl. Die Toppings können variieren, umfassen jedoch oft frische Tomaten und Basilikum.

Zutaten, um Bruschetta auf einem Holzbrett zu machen

Zutatentipps für Bruschetta

Tomaten: Verwenden Sie frische, reife Tomaten. Ich wähle Roma-Tomaten oder Tomaten, die mit Weinreben gereift sind, aber auch Kirschtomaten funktionieren. Legen Sie sie beim Würfeln der Tomaten in einen Colander, um abtropfen zu können.
Brot: Scheiben aus einem Baguette, halten Sie die Beläge und genießen Sie die Marinade. Nach dem Toast das Brot mit einer frischen geschälten Knoblauchzehe vor dem Servieren reiben.
Marinade: Während einige Rezepte Balsamico -Essig verwenden, ist Rotweinessig traditioneller. Verwenden Sie eine großartige hochwertige, extra jungfräuliche Olivenöl und frisches Basilikum.
Extras: Fein gewürfelte Gurken, gehackte rote Zwiebeln, frische Mozzarella -Käse, griechische Oliven oder Parmesan -Käse -Blütenblätter machen jedes Mal Bruschetta zu einer neuen Vorspeise!

Zutaten, um Bruschetta in einer Glasschale zu machen

Wie man Bruschetta macht

Würfeln Sie die Tomaten und lassen Sie es ab (Volles Rezept unten).
Die Tomaten und Basilikum mit den verbleibenden Zutaten werfen.
Scheiben Sie das Brot und legen Sie es auf ein Backblech. Backen. Reiben Sie das Brot mit rohem Knoblauch.
Die Tomatenmischung über die Oberseite geben und genießen.

Backbrot auf einem Backblech, um Bruschetta zu machen

Überspringen Sie den Knoblauch nicht!

Überspringen Sie nicht die warmen, gerösteten Baguette -Scheiben mit frischen Knoblauchzehen. Es verleiht diesem Rezept so viel Geschmack. Sobald Sie es ausprobiert haben, ist der knospelige warme Toast eine Anlaufstelle, um in Suppen zu tauchen, Snacks zu servieren oder sogar Avocado -Toast.

Frische Bruschetta in einer weißen Schüssel mit Tomaten, Brot und Seosonings im Hintergrund

Aufbewahrung von Bruschetta

Bereiten Sie die Tomatenmischung bis zu 4 Stunden im Voraus vor. Die Aromen werden nur besser.
Die Toasts können im Voraus erfolgen und in einem luftdichten Behälter gespeichert werden. Stellen Sie sicher, dass das Brot vor dem Versiegelung abgekühlt ist, da es sonst nicht frisch bleibt. Übrig gebliebenes Brot kann angemacht werden Croutons.
Die Tomatenmischung dauert bis zu 3 Tage. Fügen Sie es für einen schnellen Einbruch zu saurer Sahne hinzu, falten Sie es in eine Omelettoder mischen es in teuflische Eier.

Köstlichere Toast Topper

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Tomaten -Bruschetta -Rezept

Frische reife Tomaten werden mit frischem Basilikum geworfen und hoch auf Knoblatei -geröstetem Brot gestapelt.

Vorbereitungszeit 15 Minuten

Zeit kochen 10 Minuten

Spaltzeit 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten

KochmodusVerhindern, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Würfeln Tomaten etwa ¼ “Würfeln und leicht abtropfen lassen.
Alle Zutaten mischen und mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen.
Das Baguette in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bürsten und etwa 2-4 Minuten lang leicht gebräunt sind.
Reiben Sie jedes geröstete Scheibenbaguette mit einem rohen Knoblauch. Top mit Tomatenmischung.

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Vor dem Backen kann dem Brot ein Streuung Parmesankäse hinzugefügt werden.
Lassen Sie die Tomaten leicht in einem Sieb abtropfen, um zu verhindern, dass die Bruschetta wässrig wird.
Balsamico -Essig oder Balsamico -Glasur können bei Wunsch darüber übertroffen werden. Wir bevorzugen dieses Rezept ohne Balsamico.
Die Ernährung basiert auf einer Portionsgröße von ¼ Tasse pro Portion. Dieses Rezept macht ungefähr 3 Tassen.

Die Tomatenmischung kann bis zu 8 Stunden im Voraus zusammengestellt werden.
Die Tomatenmischung dauert bis zu 3 Tage.

Die Bereitstellung von Ernährungsinformationen ist eine Schätzung und variiert basierend auf Kochmethoden und Marken von Zutaten.

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Küche Italienisch

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