Big-Mac-Salat (Cheeseburger-Salat)

Big-Mac-Salat hat alle köstlichen Geschmacksrichtungen Ihres Lieblingsburgers in einem frische und herzhafte Schüssel. Mit gewürztem Rindfleisch, Salat, Gurken und u. a cremiges hausgemachtes Dressingdieses einfache Rezept lässt sich schnell zubereiten und ergibt eine unterhaltsame Variante klassischer Hamburger.

Hollys Rezept-Highlights: Big-Mac-Salat

Geschmack: Herzhaft, kräftig und gut gewürzt, ausgewogen mit knackigem Salat, würzigen Gurken und einem cremigen, süßen und pikanten Dressing.

Verknüpfungen: Verwenden Sie vorbereitete Croutons, im Laden gekauftes Thousand-Island-Dressing, vorgeriebenen Käse und vorgewaschenen Salat, um dieses Rezept noch schneller auf den Tisch zu bringen.

Crowd-Tipp: Verdoppeln Sie das Rindfleisch und das Dressing und stellen Sie alle Zutaten in Buffetform bereit, damit jeder seine eigene Schüssel ganz nach seinem Geschmack zusammenstellen kann.

Gesamtzeit: 30 Min Portionen: 4 Salate Kochmethode: Ofen/Pfanne

Zutatenhinweise für Big-Mac-Salat

• Brötchen: Zu Croutons geröstete Sesambrötchen ergeben den authentischsten Drive-Thru-Geschmack, während normale Croutons die schnellste und einfachste Abkürzung sind.
• Rindfleisch: Mageres Rindfleisch macht den Salat herzhaft, ohne fettig zu werden; Lassen Sie es abtropfen, bevor Sie es zum Salat hinzufügen. Truthahn kann verwendet werden, aber Rindfleisch liefert den klassischen Burgergeschmack.
• Dressing: Das Dressing ist eine cremige Big-Mac-Sauce, die ihren Geschmack durch eine Mischung aus Mayonnaise, Ketchup und würzigen Zusätzen erhält. Dillgurken, Zwiebelflocken, Essig und ein Hauch Zucker runden das Ganze ab, während ein Schuss Milch dabei hilft, die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Toppings

• Kopfsalat: Eisbergsalat sorgt für zusätzliche Knusprigkeit und das klassische Schnitzel im Burger-Stil, während Römersalat für mehr Körper sorgt und das Dressing wunderbar hält.
• Gurken: Knusprig verwenden Dillgurken aus dem Kühlschrank für den besten Geschmack und Biss. Als Dressing eignet sich Relish, aber geschnittene Gurken eignen sich am besten als Topping.
• Zwiebel: Rehydrierte Zwiebelflocken sorgen für einen weicheren, klassischeren Zwiebelgeschmack im Big-Mac-Stil, während frische rote Zwiebeln für einen schärferen Biss und zusätzliche Knusprigkeit sorgen.
• Variationen:
  • Fügen Sie Tomaten hinzu, um ein frisches Cheeseburger-Gefühl zu erhalten.
  • Hinzufügen Ofenspeck für einen Speck-Cheeseburger-Twist.
  • Einen Spritzer davon untermischen hausgemachte BBQ-Sauce für einen rauchigen Hinterhof-Burger-Geschmack.
  • Für den Burger-Shop-Look Sesam darüber streuen.

Wie man Big-Mac-Salat macht

1. Dressing mischen: Alle Zutaten für das Dressing vermischen und mindestens 20 Minuten im Kühlschrank lagern.
2. Backen Sie die Croutons: Aus Burgerbrötchen kleine Croutons ausstechen und knusprig backen.
3. Kochen Sie das Rindfleisch: Das Rindfleisch würzen und anbraten.
4. Den Salat zusammenstellen kurz vor dem Servieren.

Reste aufbewahren

Bewahren Sie übrig gebliebenes gekochtes Rindfleisch, gehackte Toppings, Croutons und Dressing in separaten luftdichten Behältern auf.

• Hackfleisch bleibt im Kühlschrank bis zu 4 Tage und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate haltbar.
• Das Dressing ist bis zu 4 Tage haltbar.

Kurz vor dem Servieren zusammenstellen. Erhitzen Sie das Rindfleisch in der Mikrowelle oder auf dem Herd.

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Vorbereitungszeit 20 Minuten Minuten

Kochzeit 15 Minuten Minuten

Gesamtzeit 30 Minuten Minuten

Sesam-Croutons

• Ofen auf 375°F vorheizen.

• Aus einem Sesambrötchen kleine 2,5 cm große Kreise ausschneiden (oder in Würfel schneiden). Leicht mit Kochspray besprühen und mit etwas gewürztem Salz bestreuen.

• Legen Sie die „Croutons“ auf ein Backblech und backen Sie sie etwa 8 Minuten lang oder bis sie knusprig sind.

Salatzubereitung

• Rinderhackfleisch mit Zwiebelpulver und Knoblauchpulver anbraten, bis keine rosa Farbe mehr übrig ist. Fett abtropfen lassen und mit Gewürzsalz und Pfeffer abschmecken.

• Den Salat gleichmäßig auf die einzelnen Schüsseln verteilen. Mit Rindfleisch, Gurken, Zwiebeln, Käse und Croutons belegen.

• Mit Dressing beträufeln und mit Sesamkörnern bestreuen.

Optionale Ergänzungen: BBQ-Sauce, gewürfelte Tomaten, zerbröselter Speck
Zwiebeln: Ich finde, dass der Kauf dehydrierter Zwiebelflocken und deren Rehydrierung einen tollen Geschmack ergibt und mich an die Zwiebeln erinnert, die man auf einem Big Mac findet. Wenn Sie möchten, können Sie frische Zwiebeln (oder eine Kombination davon) verwenden.
Shortcut-Tipps:

• Um Vorbereitungszeit zu sparen, kaufen Sie geriebenen Käse und gewaschenen Salat.
• Sesam-Croutons können durch normale Croutons ersetzt werden.
• Gekauftes Thousand Island Dressing kann anstelle von selbstgemachtem Dressing verwendet werden.

Reste
Bewahren Sie übrig gebliebene Zutaten getrennt auf. Gekochtes Rindfleisch bleibt im Kühlschrank bis zu 4 Tage haltbar. Die Soße und die anderen Zutaten sind bis zu 4 Tage haltbar.

Kalorien: 557 | Kohlenhydrate: 30G | Protein: 33G | Fett: 34G | Gesättigtes Fett: 14G | Transfette: 1G | Cholesterin: 112mg | Natrium: 1076mg | Kalium: 804mg | Faser: 4G | Zucker: 13G | Vitamin A: 1145IU | Vitamin C: 11mg | Kalzium: 332mg | Eisen: 4mg

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Abendessen, Mittagessen, Salat

Küche amerikanisch

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