15-Minuten-Honig-Knoblauch-Garnelen

Wenn es beim Abendessen schnell gehen muss, ist diese Honig-Knoblauch-Garnele die Antwort. Zarte Garnelen werden in einer Honig-Knoblauch-Sauce mit Soja, Zitrone und einem Hauch Schärfe geschwenkt. Es eignet sich hervorragend für geschäftige Abende, für die Zubereitung von Mahlzeiten oder als Löffel über Reis oder Nudeln.

eine Pfanne mit Honig-Knoblauch-Garnelen mit Zitronenspalten

Geschmack: Die süße und herzhafte Knoblauchsauce ist hell und pikant mit frischem Zitronensaft.
Technik: Überfüllen Sie die Garnelen nicht in der Pfanne; Halten Sie sie stattdessen in einer einzigen Schicht auseinander, damit sie zart bleiben.
Tausch: Es ist einfach, die Süße oder Würze anzupassen. Versuchen Sie es mit Hühnchen oder Tofu.
Zeitersparnis: Kaufen Sie geschälte, entdarmte Garnelen oder verwenden Sie aufgetaute gefrorene Garnelen.
Portion: Perfekt mit Reis, Nudelnoder gedünstetes Gemüse. Ich liebe es auch, eine große Menge davon für die Zubereitung von Mahlzeiten zuzubereiten, um sie zusammen mit Reisschüsseln als schnelles Mittagessen für die Familie zu servieren.

Zutaten für die Herstellung von Honig-Knoblauch-Garnelen mit Etiketten

Hauptzutaten

Garnele: Große Garnelen garen schnell und bleiben zart. Es können frische oder gefrorene und aufgetaute Garnelen verwendet werden.
Knoblauch: Frisch gehackt ergibt den besten Geschmack, zur Not eignet sich aber auch Knoblauch aus der Dose.
Sojasauce: Durch den niedrigen Natriumgehalt bleibt die Soße ausgeglichen; Normales Soja kann das Gericht zu salzig machen.
Honig: Verdickt und süßt die Soße für die perfekte Glasur.
Zitronensaft: Hellt die Soße auf, aber Limettensaft funktioniert auch, falls Sie diesen zur Hand haben.
Möchten Sie es schärfer? Fügen Sie weitere rote Paprikaflocken oder einen Spritzer Sriracha hinzu.

eine Pfanne mit rohen Garnelen, um Honig-Knoblauch-Garnelen zuzubereiten

Draufsicht auf die Soße zur Herstellung von Honig-Knoblauch-Garnelen mit einem Schneebesen

Wie man Honig-Knoblauch-Garnelen macht

Erhitzen Sie die Pfanne mit Öl und geben Sie dann die Garnelen zum Anbraten hinein. Beiseite stellen.
Die Honig-Knoblauch-Sauce verrühren und in derselben Pfanne köcheln lassen, bis sie eingedickt ist (vollständiges Rezept unten).
Geben Sie die Garnelen wieder hinein, wenden Sie sie um und erhitzen Sie sie kurz. Warm mit einer Garnitur aus Frühlingszwiebeln und Zitrone servieren.

Honig-Knoblauch-Garnelen in einer Schüssel mit Reis und Brokkoli

Notizen aus der Testküche

Tupfen Sie die Garnelen sehr trocken, damit sie scharf anbraten statt dämpfen.
Überfüllen Sie die Pfanne nicht, damit die Garnelen perfekt gegart werden.
Nehmen Sie die Garnelen vom Herd, sobald sie rosa werden, damit sie nicht zu lange kochen.
Ich finde, dass diese Soße schnell eindickt. Rühren Sie sie daher häufig um und halten Sie die Hitze moderat.

Lagerung und Vorbereitung

Bewahren Sie gekochte Garnelen und Soße bis zu 4 Tage in einem luftdichten Behälter auf.
Auf dem Herd bei schwacher Hitze erneut erhitzen, bis es gerade noch warm ist. Nicht erneut kochen.
Nur die Soße bis zu 2 Monate einfrieren; Im Kühlschrank auftauen und erneut erhitzen, bevor frisch gekochte Garnelen hinzugefügt werden.

Besser als zum Mitnehmen zu Hause

Hast du diese Honig-Knoblauch-Garnele gemacht? Hinterlassen Sie unten eine Bewertung und einen Kommentar.

Bild des Kochbuchs „Everyday Comfort“ von Holly Nilsson von Spend With Pennies plus Text

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Gesamtzeit 15 Minuten

Garnelen mit einem Papiertuch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Sojasauce, Honig, Zitronensaft, Maisstärke und gegebenenfalls rote Pfefferflocken verquirlen. Beiseite stellen.
Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Fügen Sie Garnelen in einer einzigen Schicht hinzu und kochen Sie sie 1–2 Minuten pro Seite oder bis sie nur noch rosa und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gießen Sie die Saucenmischung in dieselbe Pfanne. Zum Köcheln bringen und 2-3 Minuten kochen lassen, bis es eingedickt ist.
Butter einrühren, bis sie geschmolzen und glatt ist.
Garnelen zurück in die Pfanne geben und mit der Soße bestreichen.
Weitere 1-2 Minuten kochen lassen, bis alles durchgeheizt ist.
Warm servieren, nach Belieben mit geschnittenen Frühlingszwiebeln und Zitronenspalten.

Wenn Sie normale Sojasauce verwenden, lassen Sie das Salz weg.
Tupfen Sie die Garnelen mit einem Papiertuch sehr trocken, damit sie scharf anbraten, anstatt zu dämpfen.
Halten Sie die Pfanne geräumig, um zusätzliche Feuchtigkeit zu vermeiden und die Garnelen zart zu halten.
Entfernen Sie die Garnelen, sobald sie sich zu einem C zusammenrollen und rosa werden.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Vorspeise, Abendessen, Hauptgericht, Meeresfrüchte

Küche Amerikanisch, Asiatisch

© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts ist sowohl erwünscht als auch willkommen. Das Kopieren und/oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. Bitte sehen Sie sich hier meine Richtlinien zur Fotonutzung an.