Geröstete Rüben

Nahaufnahme von gerösteten Rüben auf einem Teller

Diese gerösteten Rüben sind zart, süß und einfach mit Olivenöl, Salz und Pfeffer zuzubereiten. Servieren Sie sie warm als Beilage oder kühlen Sie sie für Salate.

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 1 Stunde

Gesamtzeit 1 Stunde 10 Minuten

Anweisungen

Ofen auf 375°F vorheizen.
Rote Bete unter kaltem Wasser waschen und Ober- und Unterseite abschneiden. Rote Bete halbieren und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Legen Sie ein großes Stück Aluminiumfolie aus und belegen Sie es mit einem Stück Pergamentpapier. Rüben einwickeln und verschließen. (Oder die Rote Bete in eine gefettete Auflaufform geben und abdecken).
Rösten Sie die Folienverpackung 60 bis 75 Minuten lang oder bis die Rüben weich sind, wenn Sie sie mit einer Gabel einstechen.
Reiben Sie die Rüben mit Gummihandschuhen oder Papiertüchern ab, so dass die Schalen einfach abrutschen.
Warm mit Butter servieren oder gekühlt in Salaten servieren.

Notizen

Rüben können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 7 Tage oder im Gefrierschrank bis zu 6 Monate aufbewahrt werden.

Nährwertangaben

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Beilage

Küche amerikanisch

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