Grillhähnchen aus der Blechpfanne

Das Grillhähnchen aus der Blechpfanne ist ein einfaches All-in-One-Abendessen Hergestellt aus zartem Hähnchenfleisch mit Grillglasur, knusprig gewürzten Kartoffeln, grünen Bohnen und Zuckermais. Mit minimale Vorbereitung und einfach eine Blechpfannees ist eine schmackhafte Mahlzeit unter der Woche, die Sie immer wieder zubereiten werden.

plattiertes Blechpfannen-BBQ-Hähnchen mit voller Blechpfanne hinten

Hollys Rezept-Highlights: Blech-BBQ-Hähnchen

Geschmack: Dieses Gericht besteht aus rauchigem Grillhähnchen, herzhaften Cajun-gewürzten Kartoffeln und zartem Gemüse und bietet die perfekte Balance aus süß, rauchig und herzhaft.
Technik: Ich möchte das Hähnchen immer ein paar Minuten lang unter dem Grill garen. Es verleiht der Barbecue-Sauce den köstlichen, leicht verkohlten und gegrillten Geschmack, ohne den Grill anzuheizen.
Serviervorschläge: Mit servieren cremiger Krautsalat, hausgemachtes Maisbrotoder ein frischer Maissalat um Ihr Essen abzurunden.

Gesamtzeit: 42 Minuten Portionen: 4 Hähnchenbrust Kochmethode: Gebacken

Zutatenhinweise

Kartoffeln, BBQ-Sauce, grüne Bohnen, Öl, Hähnchenbrust, Öl, Knoblauchpulver, Cajun-Gewürz, Mais, Salz und Pfeffer mit Etiketten für die Zubereitung von Sheet Pan BBQ Chicken

Huhn: Wählen Sie Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut mit ähnlicher Größe, damit sie gleichmäßig garen. Wenn etwas besonders dick ist, klopfen Sie leicht auf das dickere Ende, um ein gleichmäßigeres Garen zu gewährleisten. Hähnchenschenkel sind eine saftige Alternative, benötigen aber eine längere Garzeit.
BBQ-Sauce: Verwenden Sie eine Barbecue-Sauce, die Ihnen bereits schmeckt, da sie den größten Teil des Geschmacks in diesem Rezept ausmacht. Rauchige, honigfarbene, würzige und braune Zuckersorten funktionieren alle gut.
Kartoffeln: Halbieren Sie die Babykartoffeln, damit sie in der gleichen Zeit, die das Huhn zum Garen benötigt, zart und goldbraun werden. Größere Kartoffeln vierteln, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten.
Cajun-Gewürz: Cajun-Gewürz verleiht den Kartoffeln einen rauchigen, herzhaften Geschmack. Eine natriumarme Mischung ist eine gute Wahl, wenn die Barbecue-Sauce bereits salzig ist.
Grüne Bohnen: Frische grüne Bohnen eignen sich am besten für dieses Rezept, da sie beim Rösten knusprig und zart bleiben. Sie können sie aber auch durch aufgetaute und gut getrocknete gefrorene grüne Bohnen ersetzen.
Mais: Dosenmais macht dieses Rezept schnell und praktisch, während aufgetauter gefrorener Mais eine tolle Option ist, die ihm einen etwas süßeren Geschmack verleiht.

Einfache Variationen

Kartoffeln tauschen: Ersetzen Sie die Babykartoffeln durch Süßkartoffeln oder Yukon Gold, schneiden Sie sie jedoch in kleine Scheiben, bevor Sie sie in die Pfanne geben.
Gemüse: Brokkoli, Zucchini, Paprika oder Karotten können hinzugefügt werden, aber fügen Sie später im Kochvorgang weicheres Gemüse hinzu, damit es zart bleibt, ohne zu verkochen.

Verwenden Sie eine große Blechpfanne: Eine große Pfanne mit Rand gibt dem Gemüse Platz zum Braten und verhindert, dass die Soße verschüttet wird.
Verwenden Sie a Fleischthermometer: Überprüfen Sie kleinere Hähnchenbrüste frühzeitig und nehmen Sie sie heraus, sobald sie eine Innentemperatur von 165 °F erreicht haben, damit sie saftig bleiben.
Trocken tupfen: Tupfen Sie aufgetautes Tiefkühlgemüse trocken, bevor Sie es in die Pfanne geben, um überschüssige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Zusätzliche Soße hinzufügen: Tragen Sie vor dem Grillen etwas zusätzliche BBQ-Sauce auf, um ein klebrigeres karamellisiertes Finish zu erzielen.
Lassen Sie das Huhn ruhen: Lassen Sie das Hähnchen vor dem Schneiden 5 Minuten ruhen, damit der Saft im Fleisch bleibt.

Reste leicht gemacht

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate auf.

Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und in der Mikrowelle oder im 350 °F heißen Ofen erneut erhitzen, bis es durchgewärmt ist.

Einfachere Blechpfannen-Abendessen

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Bild des Kochbuchs „Everyday Comfort“ von Holly Nilsson von Spend With Pennies plus Text

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 32 Minuten

Ruhezeit 5 Minuten

Gesamtzeit 42 Minuten

Heizen Sie den Ofen auf 425 °F vor. Ein großes Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen.
Kombinieren Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Hähnchenbrust und ¾ Tasse Barbecuesauce.
Legen Sie die Kartoffeln auf das vorbereitete Backblech. Mit beträufeln 1 Esslöffel Olivenöl, Cajun-Gewürz, Knoblauchpulver und schwarzer Pfeffer. Gleichmäßig auf der Pfanne verteilen und dann die Hähnchenbrüste zwischen die Kartoffeln legen. 15 Minuten backen.
Während die Kartoffeln rösten, vermengen Sie die grünen Bohnen und den Mais mit dem Rest ½ Esslöffel Olivenöl und mit Salz würzen.
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und geben Sie die grünen Bohnen und den Mais in die Pfanne. Weitere 10 bis 15 Minuten backen oder bis das Hähnchen eine Temperatur von 165 °F erreicht und die Kartoffeln zart sind.
Bei Bedarf 2 bis 3 Minuten grillen, bis das Hähnchen stellenweise leicht verkohlt ist. Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.

Wenn Ihre Hähnchenbrust eher klein ist, garen sie möglicherweise schneller als die Bohnen und Kartoffeln. Überprüfen Sie frühzeitig die Innentemperatur und nehmen Sie sie aus der Pfanne, wenn sie fertig sind, damit sie nicht austrocknen.
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tage und im Gefrierschrank bis zu 3 Monate auf.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Hauptgericht

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