Slow Cooker Shepherd's Pie - Liberty Discount

Dieser Slow Cooker Shepherd’s Pie ist ein gemütliches, gemütliches Abendessen, das man unbedingt probieren muss. Es ist vollgepackt mit gebräuntem Rinderhackfleisch, gemischtem Gemüse und einer reichhaltigen Soße, alles unter einer dicken Schicht Kartoffelpüree.

Slow Cooker Shepherd's Pie im Topf mit einem Löffel zubereiten

Warum es machen: Dies ist eine echte All-in-One-Mahlzeit, die sich hervorragend für arbeitsreiche Tage, kühle Nächte und Essensreste eignet.
Empfohlene Werkzeuge: A große Pfanne, Schneebesen, 4 bis 6 Liter Slow Cookerund einen Löffel oder Spatel.
Technik: Vor dem Servieren ruhen lassen. Es gibt der Soße Zeit, zu einer reichhaltigen Soße einzudicken, und sorgt dafür, dass sie sich sauber löffeln lässt.
Zeitspartipp: Durch die Verwendung von vorbereitetem Kartoffelpüree und gefrorenem Gemüse ist die Zubereitung schnell und einfach.

Knoblauchpulver, Thymian, Maisstärke, Worcestershire-Sauce, Soßenmischung, Zwiebeln, Tomatenmark, Gemüse, Brühe, Kartoffelpüree, Rinderhackfleisch mit Etiketten für die Zubereitung von Slow Cooker Shepherd's Pie

Unverzichtbare Zutaten

Hackfleisch: Für einen traditionellen Shepherd’s Pie wird Lammfleisch verwendet, während Rindfleisch als Cottage Pie gilt. Wählen Sie magere Stücke und lassen Sie das Fett abtropfen, damit die Füllung reichhaltig und nicht fettig ist.
Gemüse: Gemüse hinzufügen, ohne aufzutauen. Für ein klassisches und farbenfrohes Gericht verwenden Sie eine Mischung aus Erbsen, Mais, grünen Bohnen und Karotten.
Sauce: Rinderbrühe, verquirlt mit brauner Soßenmischung, Worcestershire, Tomatenmark, Knoblauchpulver, Thymian und Maisstärke, ergibt eine reichhaltige, herzhafte Soße, die beim Kochen dicker wird.
Kartoffelpüree: Dick und vorbereitet verwenden Kartoffelpüreedamit sie oben ihre Form behalten, und erwärmen Sie sie leicht, damit sie sich leichter verteilen lassen.

Variationen

Kartoffelbelag: Tauschen Sie Kartoffelpüree gegen Süßkartoffelpüreefür einen käsigen Belag geriebenen Cheddar untermischen oder für eine leichtere Variante einen dicken Blumenkohlbrei verwenden.
Add-Ins: Für einen besonders herzhaften Geschmack können Sie vor dem Schichten Pilze unter das gebräunte Fleisch rühren.

Rindfleisch und Zwiebeln kochen, um Slow Cooker Shepherd's Pie zuzubereiten

Fügen Sie Flüssigkeiten mit Gewürzen zu Rindfleisch, Zwiebeln und Gemüse hinzu, um Slow Cooker Shepherd's Pie zuzubereiten

Fügen Sie Kartoffelpüree zu den Zutaten im Slow Cooker hinzu, um Slow Cooker Shepherd's Pie zuzubereiten

Einfache Slow Cooker Shepherd’s Pie-Schritte

In einer Pfanne die Hackfleischmischung anbraten und in den Slow Cooker geben.
Mit Gemüse belegen und die vorbereitete Saucenmischung über das Gemüse gießen.
Das Kartoffelpüree gleichmäßig darauf verteilen (vollständiges Rezept unten) und kochen.

Lassen Sie es vor dem Servieren ruhen, damit es eindickt, bevor Sie es ausschöpfen.

Die Saucenmischung verquirlen, bis sich die Maisstärke vollständig aufgelöst hat, um dicke Taschen zu vermeiden.
Verteilen Sie die Kartoffeln Kante an Kante, damit kein Dampf durch den Belag dringt.
Wenn Sie ein Papiertuch unter den Deckel legen, wird das Kondenswasser absorbiert, sodass keine zusätzliche Feuchtigkeit zurück in die Soße tropft und die Soße verdünnt.
Für einen noch fertigeren Belag bestreichen Sie das Gericht nach dem Garen mit Butter und lassen es einige Minuten lang offen stehen, damit es leicht trocknen kann.
Lassen Sie das fertige Gericht 15 bis 30 Minuten ruhen, damit die Soße fest werden kann und sauberere Kugeln entsteht.

Reste, die Sie lieben werden

Lassen Sie die Reste abkühlen und lagern Sie sie dann in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank. Ich liebe es, einzelne Portionen einzufrieren, um sie schnell wieder aufzuwärmen.
Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, dann in der Mikrowelle oder im Ofen bei 350 °F aufwärmen, bis es heiß ist. Bedecken Sie es, damit es nicht austrocknet, und decken Sie es am Ende ab, um die Oberseite leicht anzutrocknen und das Schöpfen zu erleichtern.
Zum Vorbereiten die Schichten am Vorabend zusammenlegen, im Kühlschrank aufbewahren und am nächsten Tag kochen.

Comfort-Food-Abendessen

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Bild des Kochbuchs „Everyday Comfort“ von Holly Nilsson von Spend With Pennies plus Text

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 6 Std.

15 Minuten

Gesamtzeit 6 Std. 25 Minuten

Rinderhackfleisch und Zwiebeln in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze anbraten, bis keine rosa Farbe mehr übrig ist. Lassen Sie das Fett ab, würzen Sie es mit Salz und Pfeffer und geben Sie es auf den Boden eines 4- oder 6-Liter-Slow-Cookers.
Das gefrorene Gemüse darauf legen.
In einer mittelgroßen Schüssel Brühe, Soßenmischung, Worcestershire-Sauce, Tomatenmark, Maisstärke, Knoblauchpulver und Thymian verrühren. Über das Gemüse gießen und gut verrühren.
Das Kartoffelpüree darüber geben und gleichmäßig verteilen. Nicht umrühren.
Abdecken und 7 bis 8 Stunden auf niedriger Stufe oder 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe garen.
Vor dem Servieren aufdecken und 15 bis 30 Minuten ruhen lassen.

Stellen Sie sicher, dass Ihre Kartoffeln nicht flüssig sind, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben. Für gebräunte Ränder legen Sie eine doppelte Lage Papierhandtücher über den Slow Cooker, damit er die Kartoffeln nicht berührt, und legen Sie den Deckel darauf. Dadurch wird überschüssige Feuchtigkeit aufgenommen.
Optional: Während der Shepherds Pie ruht, die Oberseite des Kartoffelpürees nach Belieben mit zerlassener Butter bestreichen.
Shortcut-Sauce

1 Dose (10,5 Unzen) kondensierte Pilzcremesuppe
1 Päckchen braune Soßenmischung
2/3 Tasse Wasser

In einer mittelgroßen Schüssel die Suppen (ohne Wasser- oder Milchzusatz), das Soßenpäckchen und das Wasser glatt rühren. Die Soße über das Fleisch und das Gemüse gießen.
Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter 3 Tage im Kühlschrank und 4 Monate im Gefrierschrank auf.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Abendessen, Hauptgericht, Slow Cooker

Küche amerikanisch

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