Slow Cooker Rindfleisch-Kohl-Eintopf

Rindfleisch-Kohl-Eintopf ist ein einfaches Slow-Cooker-Rezept. Fügen Sie einfach Rindfleisch, gehacktes Gemüse und Kohl zu einer reichhaltigen Tomatenbrühe im Crockpot hinzu, um die perfekte Mahlzeit zum Vorbereiten zu erhalten.

Nehmen Sie einen Löffel Slow Cooker Beef and Cabbage Stew aus dem Topf

Geschmack: Köstliche Stücke zartschmelzenden Rindfleischs, Kartoffeln und Süßkohl in einer reichhaltigen Tomatenbrühe, vollgepackt mit herzhaften Aromen, nach denen Sie sich sehnen werden.
Fähigkeitsniveau: Da das Anbraten des Rindfleischs optional ist, ist dieser Eintopf sehr für Anfänger geeignet. Einfach alles hacken, dann in den Slow Cooker geben und kochen lassen.
Technik: Für noch mehr Geschmack das Rindfleisch anbraten; Allerdings schmeckt der Eintopf auch dann noch gut, wenn Sie diesen Schritt überspringen.
Serviervorschläge: Mit traditionell servieren Irisches Sodabrot mit Butter und a einfacher Kräuter-Karottensalat.

Zutaten für den Slow-Cooker-Rindfleisch-Kohl-Eintopf mit der Aufschrift: Rinderbraten, Steakgewürz, Olivenöl, Zwiebel, Kartoffel, Sellerie, Karotten, Kohl, Rinderbrühe, Tomaten, Brühwürfel, Tomatenmark, Oregano, Thymian sowie Salz und Pfeffer

Zutaten, die Sie benötigen:

Chuck Roast: Schneiden Sie es in 2,5 cm große Würfel oder verwenden Sie Schmorbraten. Chuck hat eine schöne Marmorierung für einen saftigen Geschmack, der nie verfehlt. Das Schmoren von Rindfleisch spart Zeit, da es bereits vorgeschnitten ist.
Kohl: In 2,5 cm große Stücke schneiden, damit sie ihre Konsistenz behalten, aber dennoch zart garen. Verwenden Sie die vollen 6 Tassen Kohl, da dieser verkocht und schrumpft. Zur Not durch eine Tüte Krautsalatmischung ersetzen.
Gemüse: Zwiebeln, Kartoffeln, Sellerie und Karotten bringen Aromen der alten Welt und jede Menge Nährstoffe auf den Tisch. Sie werden die Art und Weise lieben, wie sie in der reichhaltigen Tomaten-Rindfleisch-Brühe zusammenkommen.
Brühe/Brühe: Verwenden Brühe oder Brühe je nach Ihren Vorlieben oder dem, was gerade zur Verfügung steht; Wenn Sie jedoch keine Rinderbrühe haben, können Sie ganz einfach etwas Brühe mit einem zusätzlichen Brühwürfel zubereiten.
Tomaten: Zerkleinern Sie ganze Tomaten mit der Hand oder verwenden Sie sie gewürfelt mit dem Saft, um weniger Unordnung zu vermeiden. Tomatenmark ergibt eine reichhaltige Brühe, die schön eindickt.

Kochbeet zur Zubereitung von Slow Cooker Beef and Cabbage Stew

Fügen Sie die Zutaten im Slow Cooker hinzu, um einen Slow Cooker Beef and Cabbage Stew zuzubereiten

Slow Cooker-Spielplan

Das Rindfleisch portionsweise würzen und anbraten oder direkt in den Slow Cooker geben.
Zerstampfen Sie die Tomaten im Topf und fügen Sie alle restlichen Zutaten hinzu (vollständiges Rezept unten).
8–10 Stunden auf niedriger Stufe oder 5–6 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Rindfleisch gabelzart ist.

Schüssel mit Slow Cooker Beef and Cabbage Stew mit Crock Pot im Hintergrund

Für eine schnelle Zubereitung hacken Sie das gesamte Gemüse am Vorabend und geben Sie morgens alles in den Topf. Stellen Sie es ein und vergessen Sie es, um einen sicheren Sieg zu erzielen.
Für eine dicke Brühe machen Sie eine Maisstärkebrei. Mischen Sie zwei Teelöffel mit Wasser und fügen Sie es vor dem Servieren hinzu. Kochen Sie den Eintopf dann noch 20 Minuten bei starker Hitze, damit er eindickt.
Kartoffeln, die nicht im Eintopf „schmelzen“, schneiden Sie sie in größere Stücke.
Alternativ können Kartoffeln in kleinere Stücke geschnitten werden, um eine dickere Brühe zu erhalten.
Wenn der Eintopf am Ende langweilig schmeckt, rühren Sie einen Löffel Tomatenmark oder eine Prise mehr Steakgewürz hinein und prüfen Sie dann noch einmal, wie viel Salz Sie zugeben.

Essenszubereitung und Reste

Reste in einem luftdichten Behälter bis zu vier Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Einfrieren geben Sie den Eintopf in Gefrierbeutel mit Reißverschluss oder einzelne Gefrierbeutel.Suppenwürfel” und bis zu drei Monate lagern.
Perfekt für Mittagessen oder schnelle Mahlzeiten unterwegs und schmeckt noch besser, nachdem sich die Aromen vermischt haben! Auf dem Herd auf mittlerer bis niedriger Stufe erhitzen (oder stoßweise in der Mikrowelle erhitzen) und einen Spritzer Brühe hinzufügen, wenn sie dicker wird.

Kohl-Komfort-Klassiker

Haben Sie diesen Rindfleisch-Kohl-Eintopf gemacht? Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und eine Bewertung.

Bild des Kochbuchs „Everyday Comfort“ von Holly Nilsson von Spend With Pennies plus Text

Optionales Bräunen: Das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das Rindfleisch damit würzen 1 Teelöffel Steakgewürz. Das Rindfleisch in zwei Portionen dazugeben und von allen Seiten anbraten. In einen 6-Liter-Slow-Cooker geben.
Zwiebeln, Kartoffeln, Sellerie, Karotten und Kohl hinzufügen.
Fügen Sie die Tomaten mit ihrem Saft hinzu, zerkleinern Sie sie mit den Händen, bevor Sie sie in den Slow Cooker geben.
Geben Sie alle restlichen Zutaten in den Slow Cooker und schließen Sie den Deckel. Der Kohl ist ziemlich voll, schrumpft aber beim Kochen.
Abdecken und 8 bis 10 Stunden auf niedriger Stufe oder 5 bis 6 Stunden auf hoher Stufe garen, bis das Rindfleisch zart und das Gemüse gar ist.
Abschmecken und bei Bedarf mit zusätzlichem Salz und Pfeffer würzen.

Um die Soße anzudicken, verrühren Sie die Maisstärke und 2 Teelöffel Wasser zu einer Brei. Geben Sie es zum Eintopf hinzu, sobald der Garvorgang abgeschlossen ist, decken Sie es ab und kochen Sie es etwa 20 Minuten lang oder bis die Soße eingedickt ist.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Rindfleisch, Abendessen, Hauptgericht, Slow Cooker

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