Niederländisches Baby

Diese holländischen Babypfannkuchen sind im Handumdrehen fertig und backen goldbraun und zart. Garnieren Sie sie mit frischen Beeren, Ahornsirup oder einer Prise Puderzucker für den perfekten Frühstücksgenuss.

Geschmack: Butterartig, leicht süßlich und perfekt golden, mit einem knackigen Rand und einer weichen, zarten Mitte.
Fähigkeitsniveau: Dieses einsteigerfreundliche Rezept ist super einfach zuzubereiten, da der Ofen die meiste Arbeit für Sie erledigt!
Technik: Erhitzen Sie die Pfanne, schmelzen Sie die Butter vorsichtig und gießen Sie dann den Teig hinein, sodass hohe, goldene Ränder entstehen.
Werkzeuge: Du brauchst ein 9 oder 10 Zoll große Gusseisenpfanne und a Mixer um diese flauschigen holländischen Babys aufzupeitschen.

Vanille, Zucker, Milch, Butter, Eier, Mehl und Salz mit Etiketten zur Herstellung von Dutch Baby Pancakes

Die Simple Pantry-Reihe

Eier: Verwenden Sie zimmerwarme Eier für einen glatten, dünnen Teig und um Ihrem Dutch Baby seinen charakteristischen Hauch zu verleihen.
Milch: Sie können jede Milch verwenden, aber Vollmilch ergibt den reichhaltigsten Geschmack, die schönste Bräunung und die beste Konsistenz.
Butter: Butter verleiht Ihrem Dutch Baby knusprige Kanten und einen unglaublichen Geschmack. Lassen Sie es in einer heißen Pfanne schmelzen, damit Ihr Pfannkuchen perfekt aufgeht!

Die besten Variationen

Pikanter Twist: Fügen Sie Zitrusschale und einen Spritzer Zitrone oder eine Prise Zimt hinzu. Krönen Sie das Ganze mit Zitronenquark oder Ricotta-Käse.
Pikante Pfanne: Lassen Sie Zucker und Vanille weg und fügen Sie frische Kräuter, geriebenen Käse oder gekochten Speck hinzu.
Festlicher Leckerbissen: Ich liebe es, Eierlikör anstelle von Milch zu verwenden und eine Prise Lebkuchengewürz hinzuzufügen. Top mit gezuckerte Preiselbeeren für eine festliche Note!

Die Zutaten für Dutch Baby Pancakes im Mixer mixen

geschmolzene Butter in einer Pfanne, um holländische Babypfannkuchen zuzubereiten

Wie man ein niederländisches Baby bekommt

Den Teig glatt rühren (vollständiges Rezept unten).
Butter in der heißen Pfanne schmelzen, dann den Teig hineingießen und backen, bis er goldbraun ist.
Belag nach Wahl hinzufügen und sofort servieren.

Die Lieblingszutaten meiner Familie

Dieses holländische Babyrezept kann mit fast allem oder allem belegt werden! Hier sind einige unserer Favoriten.

Stück holländische Babypfannkuchen mit Schlagsahne und Beeren

Verwenden Sie eine sehr heiße Pfanne, um den größten Teig und die knackigsten Ränder zu erhalten.
Ein Mixer sorgt für den glattesten Teig, aber auch das Rühren funktioniert!
Nicht spitzen! Wenn Sie den Ofen zu früh öffnen, wird Ihr Dutch Baby nicht aufblähen.
Direkt aus dem Ofen servieren, da Dutch Babies beim Abkühlen auf natürliche Weise Luft verlieren.

Hält es frisch

Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. In einer Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen; Das Dutch Baby wird nicht so aufgedunsen, aber trotzdem lecker!

In Schichten mit Pergament in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Monate einfrieren. Tauen Sie es kurz auf und erhitzen Sie es erneut in einem warmen Ofen, damit die Ränder wieder knusprig werden.

Gemütliches Wochenendfrühstück

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Bild des Kochbuchs „Everyday Comfort“ von Holly Nilsson von Spend With Pennies plus Text

Vorbereitungszeit 5 Minuten

Kochzeit 15 Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten

Stellen Sie eine leere ofenfeste 9-Zoll- oder 10-Zoll-Pfanne in den Ofen und heizen Sie den Ofen auf 425 °F vor.
In der Zwischenzeit Eier, Mehl, Milch, Zucker, Vanille und Salz in einen Mixer geben und glatt rühren (oder mit dem Handrührgerät glatt rühren). Den Teig beiseite stellen.
Sobald der Ofen heiß ist, nehmen Sie die Pfanne heraus (sie wird sehr heiß sein!) und geben Sie 2 Esslöffel Butter hinein. Schmelzen Sie die Butter, indem Sie sie in der Pfanne schwenken.
Den Teig in die heiße Pfanne füllen und sofort wieder in den Ofen stellen.
15 bis 18 Minuten backen, bis es an den Rändern aufgebläht und goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und nach Wunsch Belag hinzufügen.

Heizen Sie die Pfanne vor, damit das Dutch Baby perfekt aufgehen kann.
Verwenden Sie eine beliebige ofenfeste Pfanne mit 9–10 Zoll Durchmesser. Eine 10-Zoll-Pfanne funktioniert gut, aber für besonders hohe Ränder wählen Sie eine 9-Zoll-Pfanne.
Für einen glatten Teig verwenden Sie einen Mixer, einen Stabmixer oder eine Küchenmaschine. Sie können ihn auch mit der Hand verquirlen, aber im Gegensatz zu einem herkömmlichen Pfannkuchenteig möchten Sie bei diesem Teig keine Klumpen haben.
Für den größeren Appetit können auch zwei Dutch Babies gleichzeitig gebacken werden.
Für ein süßes Frühstück mit frischem Obst, Kuchenfüllung oder Marmelade belegen. Für ein herzhaftes Frühstück mit geriebenem Käse, Schinken oder sogar Spiegel- oder pochierten Eiern belegen.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Frühstück, Mittagessen

Küche Amerikanisch, Deutsch

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