Scotcheroos

Diese No-Bake-Scotcheroo-Riegel sind in wenigen Minuten fertig und verschwinden immer schnell.
Sie sind ein Leckerbissen für die Feiertage, Last-Minute-Süßigkeiten oder die ganze Woche über in Lunchboxen verpackt.

Scotcheroos in einem Stapel, von dem obersten ein Stück abgeschnitten

Geschmack: Süß und salzig vereinen sich in einer Erdnussbutter-Basis mit knusprigem Müsli und einer glatten Schokoladen-Butterscotch-Oberseite.
Empfohlene Werkzeuge: Du brauchst ein großer TopfA mikrowellengeeignete Schüsselund a 9×13 Pfanne.
Tausch: Dieses Rezept funktioniert mit Special K, Cornflakes oder jedem anderen knusprigen Müsli, das Sie lieben, für eine unterhaltsame Mischung aus Texturen.
Einfrieren: Verpacken Sie diese Schokoladen-Butterscotch-Riegel einzeln und frieren Sie sie dann ein, um süße Leckereien zum Mitnehmen zu erhalten!

Puffreis-Müsli, Zucker, Schokoladenstückchen, Butterscotch-Stückchen, Maissirup und Erdnussbutter zur Herstellung von Scotcheroos

Tipps für clevere Zutaten

Reis-Krispies: Knuspriges Reisgetreide verleiht den Riegeln ihre klassisch leichte, knackige Konsistenz und lässt sich leicht mit der warmen Erdnussbuttermischung vermischen.
Süßstoffe: Zucker und leichter Maissirup ergeben einen süßen und dickflüssigen Sirup, der dafür sorgt, dass die Mischung weich und zäh bleibt. Kochen Sie die Mischung nicht, da die Riegel sonst fest werden könnten.
Cremige Erdnussbutter: Glatte Erdnussbutter bindet das Getreide; Vermeiden Sie natürliche Erdnussbutter, da diese dazu führen kann, dass die Mischung zerbröckelt. Tauschen Sie die Hälfte der Erdnussbutter gegen Keksbutter für eine warme, würzige Note und fügen Sie einen Hauch Vanille hinzu.
Backchips: Butterscotch-Chips verleihen Scotcheroos ihren klassischen Geschmack und verschmelzen mit der Schokolade für einen sanften, süßen Abgang. Verwenden Sie Milchschokolade für einen süßeren Riegel, dunkle Schokolade für weniger Süße oder reine Butterscotch-Schokolade für einen kräftigen Butterscotch-Geschmack.

Hinzufügen von Zucker zu Maissirup, um Scotcheroos herzustellen

Erdnussbutter zur Öl-Zucker-Mischung hinzufügen, um Scotcheroos zuzubereiten

Wie es zusammenkommt

Machen Sie die Erdnussbuttermischung (vollständiges Rezept unten).
Geben Sie das Müsli hinzu und drücken Sie es vorsichtig in die vorbereitete Auflaufform.
Die Backchips schmelzen und über die Müslimischung verteilen. Vor dem Schneiden abkühlen lassen.

Drücken Sie die Mischung leicht in die Pfanne, um weiche, zähe Riegel zu erhalten, die nicht verdichten.
Die Pfanne damit auslegen Pergamentpapier für einfaches Entfernen und sauberere Schnitte.
Den Belag in kurzen Stößen in der Mikrowelle erhitzen, damit die Butterscotch-Chips nicht anbrennen.
Wenn sie schnell fester werden sollen, stellen Sie sie kurz in den Kühlschrank.

Lagerung von Schokoladen-Butterscotch-Riegeln

Lagern Sie Scotcheroos bis zu 5 Tage bei Raumtemperatur. Frieren Sie die Riegel einzeln in Wachspapier oder Plastikfolie ein und legen Sie sie bis zu 2 Monate lang in einen Beutel mit Reißverschluss.

Einfache Desserts ohne Backen

Hat Ihre Familie diese Scotcheroos geliebt? Hinterlassen Sie unten eine Bewertung und einen Kommentar.

Bild des Kochbuchs „Everyday Comfort“ von Holly Nilsson von Spend With Pennies plus Text

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 15 Minuten

Gesamtzeit 25 Minuten

Eine 9×13 Zoll große Backform einfetten und beiseite stellen.
In einem großen Topf Zucker und Maissirup bei mittlerer Hitze erhitzen und dabei gelegentlich umrühren. Nur so lange kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat oder bis er leicht zu sprudeln beginnt. Lassen Sie es nicht vollständig kochen.
Vom Herd nehmen und die Erdnussbutter einrühren, bis sie vollständig vermischt und glatt ist. Das Müsli vorsichtig unterheben und verrühren, bis es gleichmäßig bedeckt ist. In die vorbereitete Backform geben und leicht flach drücken.
Butterscotch und Schokoladenstückchen zusammen in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben und in der Mikrowelle in 10- bis 30-sekündigen Stößen unter ständigem Rühren schmelzen, bis sie gerade geschmolzen sind. (Nicht überhitzen, sonst können die Chips trocken und krümelig werden.)
Über das Müsli gießen und bis zum Rand verteilen. Vor dem Schneiden in Riegel vollständig abkühlen lassen.

Lassen Sie den Zucker nicht kochen, sonst werden die Riegel hart statt weich und zäh.
Wenn Sie Chips in der Mikrowelle schmelzen, tun Sie dies in kurzen Schüben, bis sie gerade geschmolzen sind. Durch Überhitzung werden die Schokoladenstückchen trocken und krümelig.
Übrig gebliebene Scotcheroos sind bis zu 5 Tage haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Einzeln einpacken und bis zu 2 Monate einfrieren.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Dessert, Partyessen, Snack

Küche amerikanisch

© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts ist sowohl erwünscht als auch willkommen. Das Kopieren und/oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. Bitte sehen Sie sich hier meine Richtlinien zur Fotonutzung an.