Truthahngewürz

Holen Sie mit dieser einfachen hausgemachten Gewürzmischung aus Salbei, Thymian, Rosmarin, Paprika, Muskatnuss, Salz und Pfeffer das Beste aus Ihrem Feiertagstruthahn heraus. Es ist gemütlich, aromatisch und das ganze Jahr über genauso köstlich zu Hühnchen oder Gemüse.

Geschmack: Herzhaft und duftend mit erdigen Kräutern, einem Hauch rauchigem Paprika und einem Hauch Muskatnuss für ein gemütliches Urlaubsgefühl.
Technik: Den getrockneten Rosmarin leicht zerdrücken, um mehr Aroma freizusetzen.
Budget-Tipp: Suchen Sie nach Gewürzen von Handelsmarken; Sie sind normalerweise billiger und genauso aromatisch.
Serviervorschlag: Verwenden Sie etwa 1 Esslöffel Gewürz pro Pfund Truthahn.

Pfeffer, Salz, Paprika, Thymian, Muskatnuss, Rosmarin und Salbei auf einem Teller zu einem Truthahngewürz vermischen

Was ist im Truthahngewürz enthalten?

Salz: Dieses Rezept verwendet koscheres Salz, Das ist gröber als Speisesalz. Wenn Sie Speisesalz verwenden, reduzieren Sie die Menge auf 1 Teelöffel oder lassen Sie es ganz weg, wenn Sie dieses Rezept in Suppen oder Aufläufen verwenden. Anschließend können Sie dem Gericht direkt Salz hinzufügen.
Kräuter: Dieses Rezept ist die perfekte Mischung aus getrockneten Kräutern mit viel Salbei, einer Prise Rosmarin und einem Hauch Thymian, Paprika und schwarzem Pfeffer.
Optionale Ergänzungen: Sie können diesem Rezept andere Gewürze oder Gewürze hinzufügen, z. B. Knoblauchpulver, Oregano, Zwiebelpulver oder Petersilie. Etwas Cayennepfeffer oder sogar rote Pfefferflocken sorgen für etwas Schärfe.

Überspringen Sie den braunen Zucker! Dieses Truthahngewürz enthält keinen braunen Zucker, da der Bratensaft für die Soße verwendet wird und ein herzhafter Geschmack am besten schmeckt.

Wenn Sie dies als Trockenreibe für Geflügel verwenden möchten, können Sie ein paar Esslöffel braunen Zucker hinzufügen (oder nach Geschmack).

Ein Schneebesen rührt hausgemachtes Truthahngewürz auf einem Teller

So würzen Sie einen Truthahn

Tupfen Sie die Außenseite des Truthahns mit einem Papiertuch trocken (damit die Haut knusprig wird). Entfernen Sie den Hals und die Innereien aus der Höhle, falls vorhanden. Ich gebe vor dem Braten gerne Salz und frische Kräuter in den Garraum.
Reiben Sie den ganzen Vogel entweder mit zerlassener Butter oder Olivenöl ein. Großzügig mit dem Truthahngewürz bestreuen (Rezept unten) und in die Putenhaut einreiben.
Im Ofen nach Ihrem Lieblingsrezept oder Ihrer Lieblingsmethode für Truthahn braten (wir lieben das). Truthahnbraten oder Spatchcock Truthahn).

Möglichkeiten, Putengewürz zu verwenden

Gewürze frisch halten

In einem luftdichten Behälter aufbewahren: Verwenden Sie ein dicht verschlossenes Glas, Gewürzbehälteroder einen Behälter, der das Eindringen von Luft verhindert.
Bewahren Sie es an einem kühlen, dunklen Ort auf: Vermeiden Sie Hitze, Sonnenlicht oder Feuchtigkeit, da diese die Kräuter und Gewürze beeinträchtigen können. Am besten eignet sich eine Speisekammer oder ein Schrank.
Feuchtigkeit vermeiden: Schöpfen Sie Gewürze niemals mit einem nassen Löffel auf und halten Sie ihn von Dampf oder Flüssigkeiten fern.
Haltbarkeit: Bei richtiger Lagerung sollte das Gewürz bis zu 6 Monate frisch bleiben.

Helfer für die Urlaubsvorbereitung

Haben Sie dieses Truthahngewürz gemacht? Hinterlassen Sie unten eine Bewertung und einen Kommentar!

Bild des Kochbuchs „Everyday Comfort“ von Holly Nilsson von Spend With Pennies plus Text

Vorbereitungszeit 3 Minuten

Gesamtzeit 3 Minuten

Gewürzglas oder ein anderes Glas mit dicht schließendem Deckel

Salz, Salbei, schwarzen Pfeffer, Thymian, Paprika, Rosmarin und Muskatnuss in einer kleinen Schüssel vermischen.
In einem dicht verschlossenen Behälter bis zu 6 Monate lagern.

*Koscheres Salz hat größere Körner. Wenn Sie Speisesalz verwenden, reduzieren Sie die Salzmenge auf 1 Teelöffel.
Wenn Sie möchten, können Sie das Salz auch weglassen und es nach Belieben zu jedem Fleisch oder Gericht hinzufügen.
Um den Rosmarin zu zerkleinern, geben Sie ihn in eine flache Schüssel und brechen Sie die Stücke mit dem Boden eines Glases oder eines kleinen Messbechers auseinander.

Bei den Nährwertangaben handelt es sich um Schätzungen, die je nach Kochmethode und Marke der verwendeten Zutaten variieren können.

Kurs Speisekammer, Gewürze, Gewürze

Küche amerikanisch

© SpendWithPennies.com. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Rezepts ist sowohl erwünscht als auch willkommen. Das Kopieren und/oder Einfügen vollständiger Rezepte in soziale Medien ist strengstens untersagt. Bitte sehen Sie sich hier meine Richtlinien zur Fotonutzung an.