Gebräunte Butter -Zuckerguss

Dieser braunte Butter -Zuckerguss ist ein wenig süß, ein wenig salzig und hat den erstaunlichsten Geschmack mit dieser gerösteten Karamellgüte, die nur gebräunte Butter bieten kann. Dies genau hier ist der Zuckerguss, das selbst die selbsternannten Zuckergusshasser lieben!

Probieren Sie unsere für köstlichere Zuckergussrezepte aus Pistazienbuttercreme Zuckerguss.

Warum unser Rezept

Einfach zu machen und bereit in weniger als 10 Minuten!
Braunte Butter gibt eine nussige, karamellähnliche Geschmackstiefe.
Nimmt Cupcakes, Kuchen, Kekse und mehr zum Gourmetstatus.

Nahaufnahme von Cupcakes mit gebräuntem Butter, Zuckerguss auf einem Kuchenständer gefrostet.

Wir empfehlen Ihnen dringend, dass jeder lernt wie man braune Butter macht. Es ist ernsthaft ein Spielveränderer für herzhafte Lebensmittel und Desserts. Und lassen Sie sich nicht von der Technik einschüchtern. Es ist überraschend einfach zu machen, und unsere Schritt-für-Schritt-Anweisungen helfen Ihnen dabei, genau die richtige Farbe und den richtigen Geschmack zu erzielen. Sobald Sie braune Butter gehen, möchten Sie nicht zurück zu den regulären Sachen!

Zutatnotizen

Gesalzene Butter: Stellen Sie sicher, dass Ihre Butter bei Raumtemperatur weicher ist, und schneiden Sie dann in Würfel/dicke Scheiben, bevor Sie Ihre Pfanne ergänzen.
Vanilleextrakt: Entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für den besten Ergebnis für die besten Ergebnisse.
Zuckerpulver: Bietet Süße und Struktur. Fügen Sie für einen dickeren Zuckerguss einfach mehr Zuckerpulver hinzu.

Butter gegen Margarine

Wenn es darum geht, Buttercreme Zuckerguss herzustellen, kann die Art der Butter, die Sie verwenden, einen großen Unterschied im Geschmack und der Konsistenz des Zuckergusses bewirken. Butter bietet die Struktur für Buttercreme. Sie können entweder gesalzene oder ungesalzene Butter verwenden, aber es ist wichtig, echte, qualitativ hochwertige Butter mit höherem Fettgehalt und niedrigerem Wassergehalt zu verwenden.

Das Ersetzen der Butter durch Margarine oder Verkürzung wird nicht empfohlen und erzeugt Ergebnisse von geringerer Qualität. Stellen Sie sicher, dass die Butter für den glattesten Zuckerguss bei Raumtemperatur ist. Kalte Butter peitscht nicht gut.

Drei Bilder nebeneinander und zeigen den Fortschritt von geschmolzener Butter zu gebräunter Butter.

Zuckergusskonsistenz

Zu dick: Wenn der Zuckerguss zu dick für Ihren Geschmack ist, fügen Sie Milch hinzu, um sie zu verdünnen. Fügen Sie jeweils einen Teelöffel hinzu, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht.

Zu dünn: Wenn Sie einen dickeren Zuckerguss mögen, wird es pulverisierter Zucker verdicken. Fügen Sie zum Zeitpunkt etwa 1/8 einer Tasse ein wenig hinzu und mischen Sie dazwischen.

Verwenden Sie es, um zu frost …

Kuchen: Bringen Sie Ihren Kuchen auf die nächste Stufe und den Frost mit diesem köstlichen Butterbutter -Zuckerguss. Dieser Zuckerguss passt gut zu einem Standard Vanillekuchen oder ein Klassiker Weißer Kuchenden Zuckerguss zum Stern der Show.

Cupcakes: Peitschen Sie eine Menge Cupcakes auf und belegen Sie diesen hübschen Zuckerguss. Wir empfehlen eine einfache weißer Cupcake Oder wenn Sie nach einer Dekadenz suchen, kombinieren Sie sich mit einem Reichen Schokoladen -Cupcake.

Kekse: Dieser cremige Zuckerguss und a Zuckerkeks Machen Sie das perfekte Paar. Warum einen einfachen, rosa Zuckerkeks aus einem Keksgeschäft nehmen, wenn Sie mit diesem luxuriösen und cremigen, hausgemachten Zuckerguss zu Hause eine ganze Charge herstellen können?

Speicheranweisungen

Kühlen in einem luftdichten Behälter für bis zu 2 Wochen. Lassen Sie es vor der Verwendung zur Raumtemperatur kommen.

Einfrieren In einem luftdichten Behälter oder wiederverschließbarer Plastik -Gefrierbeutel bis zu 3 Monate. Tauen Sie über Nacht im Kühlschrank auf, bringen Sie ihn dann auf Raumtemperatur und rühren Sie ihn vor dem Gebrauch gut um.