Gefüllte Paprika

Zarte Paprika sind mit einem pikanischen Rinderhackfleisch und einer Wurstfüllung gefüllt, gemischt mit Reis und gebacken in Marinara -Sauce mit geschmolzenem Käse.

Schwierigkeit: Gefüllte Paprikaschoten sind ziemlich einfach zu machen, nehmen sich aber etwas Zeit, um sich vorzubereiten. Ermöglichen Sie etwa 45 Minuten praktische Vorbereitungszeit.
Vorbereitungsnotiz: Abhängig von der Größe Ihrer Paprika könnten Sie zusätzliche Füllung haben. Es ist großartig in Zucchini -Booten oder um Portobello -Pilze zu füllen.
Budget -Tipp: Ersetzen Sie die Hälfte des Fleisches durch Schwarze oder Nierenbohnen. Sie können die Füllung weiter ausdehnen, indem Sie zusätzlichen Reis oder Gemüse hinzufügen und zusätzliche Paprika füllen.
Vorbereiten Sie Vorbereitung/Gefrierschrank: Diese können 48 Stunden im Voraus vorbereitet oder vor dem Backen vorbereitet und eingefroren werden.

Paprika, Käse, Rindfleisch, Marinara, Wasser, Tomaten, Reis, Knoblauch, Zwiebel, Worcestershire und Gewürze, um gefüllte Paprika mit Etiketten herzustellen

Zutatentipps für gefüllte Paprika

Dies sind klassische gefüllte Paprika und sind vielseitig – die Gewürze nach Ihren Wünschen.

Paprika: Wählen Sie jede Farbe von Paprika. Grüne Paprika sind erdiger im Geschmack, während rote, gelbe oder orangefarbene Paprikaschoten etwas süßer sind. Schneiden Sie einfach die Spitzen ab und entfernen Sie die Samen.
Fleisch: Rinderhackfleisch und Italienische Wurst Fügen Sie viel Geschmack hinzu. Sie können nur die eine oder andere oder eine beliebige Kombination aus Hackfleisch verwenden, einschließlich gemahlener Truthahn- oder Putenwurst.
- Die Wurst fügt viele Geschmacksrichtungen hinzu. Wenn Sie sie also ersetzen, fügen Sie also ½ Teelöffel zusätzlicher italienischer Gewürz hinzu.
Reis: Verwenden Sie ungekochtes langkörniges weißer Reis. Passen Sie für andere Sorten die Flüssigkeit an und kochen Sie die Zeit nach Bedarf. Wenn Sie gekochten Reis verwenden, überspringen Sie das Wasser und köcheln Sie den Reis in der Sauce für etwa 5 Minuten. Brauner Reis sollte vorgekocht sein.
Sauce: Verwenden Sie ein Glas Nudelsauce oder hausgemachtes Glas Marinara -Sauce.
Käse: Optional, aber ich liebe ein kitschiges Topping. Probieren Sie Mozzarella oder eine italienische Mischung.

Paprika schneiden, um gefüllte Paprika herzustellen

Zutaten in einer Pfanne, um gefüllte Paprika zu füllen

Wie man gefüllte Paprika macht

Braunes Fleisch: Braunes Fleisch, Zwiebel und Knoblauch (Rezept unten).
Reis kochen: Fügen Sie Tomatensauce, Reis, Wasser und Gewürze hinzu. Kochen, bis Reis zart ist.
Paprika zubereiten: Während der Füllung kocht die Paprika, indem Sie einige Minuten köcheln lassen, um zu weich.
Füllen & backen: Paprika mit Fleisch- und Reismischung füllen. Mit Käse bestreuen und backen, bis er sprudelnd ist!

Die Paprika vorkochen wie sie im Ofen nicht viel erweichen. Sie können die Paprika für ein paar Minuten kochen oder die Luft für 5 Minuten bei 400 ° F braten, um vor dem Füllen weich zu werden.

Gefüllte Paprika auf einem Teller, geschnitten mit Backschale mit Paprika im Hintergrund

Speichern gefüllte Paprika

Lagern Sie übrig gefüllte Paprikaschoten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 4 Tage. Erhitzen Sie Paprika in der Mikrowelle oder Herd in einer Pfanne mit etwas Wasser am Boden bei mittlerer Hitze.

Zum Einfrieren die Auflaufform mit Pergamentpapier auslegen und die Paprika gemäß Backen zusammenstellen. Stellen Sie sicher, dass die Füllung abgekühlt ist und mit Plastikfolie fest abdeckt. Über Nacht im Kühlschrank aufzeigen und wie angegeben backen und die Backzeit 15 Minuten hinzufügen.

Leckere Paprika -Rezepte

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Diese einfach gefüllten Paprika sind mit herzhafter Wurst, Rindfleisch und Reis gefüllt, mit Käse gekrönt und zart perfekt gebacken.

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Zeit kochen 1 Stunde 5 Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde 25 Minuten

KochmodusVerhindern, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Den Ofen auf 350 ° F vorheizen. Fetten Sie eine 9 × 13 -Auflaufform.
Schneiden Sie die Spitzen der Paprika ab. Die Stängel wegwerfen, fein die Oberteile hacken und für die Sauce beiseite stellen. Kern die Paprika, die Membranen und Samen wegwerfen.
Die Paprika kochen, Einen großen Topf Wasser zum Kochen bringen. 5 Minuten lang die Paprika kochen lassen und dann gut abtropfen lassen. Alternativ braten Sie die Paprika 5 Minuten lang bei 400 ° F.
Für die FüllungErhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch, die italienische Wurst, die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu. Kochen und mit einem Löffel aufbrechen, bis kein rosa bleibt. Das Fett abtropfen lassen.
Fügen Sie gewürfelte Tomaten mit Säften, Wasser, Worcestershire -Sauce, Reis, gewürztem Pfefferobert, italienischem Gewürz und ¼ Teelöffel jedes Salz und jeden schwarzen Pfeffer hinzu.
Die Mischung zum Kochen bringen, die Hitze auf ein niedriges köcheln lassen und abdecken. Kochen, bis der Reis zart ist, ca. 15 bis 20 Minuten und fügt bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Vom Herd nehmen und eine halbe Tasse Marinara einrühren. Probieren Sie und würzen Sie mit mehr Salz und Pfeffer, wenn Sie gewünscht sind.
Legen Sie 1 ½ Tassen Marinara -Sauce in den Boden der vorbereiteten Auflaufform. Fügen Sie die Paprika-Side-up-Ups hinzu und teilen Sie die Reismischung gleichmäßig über die Paprika. Löffeln Sie die restliche Marinara -Sauce darüber.
Mit Folie fest abdecken, 35 Minuten backen.
Entfernen Sie die Folie vorsichtig und geben Sie die Sauce vom Boden der Schüssel über den Paprika ein. Top mit Käse, wenn Sie sie noch 10 bis 12 Minuten lang verwenden und backen, bis die Paprika zart sind und der Käse vollständig geschmolzen ist.
Vor dem Servieren 5 Minuten ruhen.

Reis: Wenn Sie gekochten Reis verwenden, überspringen Sie das Wasser und köcheln Sie den Reis in der Sauce für etwa 5 Minuten. Brauner Reis sollte vorgekocht sein.
Paprika: Überspringen Sie den Kochschritt und backen Sie es wie angegeben. Ich bevorzuge die Textur, wenn die Paprika weicher sind. Paprika können auch durch Kochen, Luftbraten oder 15 Minuten bei 400 ° F vorgekocht werden.
Würze: Marinara -Sauce kann in Salzniveaus und Gewürzen variieren. Schmecken Sie ein bisschen von der Füllung
Zusätzliches Gemüse wie gewürfelte Zucchini oder gehackte Pilze können der Füllung hinzugefügt werden.

Die Bereitstellung von Ernährungsinformationen ist eine Schätzung und variiert basierend auf Kochmethoden und Marken von Zutaten.

Kurs Rindfleisch, Abendessen, Hauptgericht

Küche Amerikaner, Italienisch

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