Parmesan der Luftfritteuse -Auberginen – Verbringen Sie mit Pennys

Zarte Scheiben frischer Auberginen sind paniert und luftgebraten mit Marinara-Sauce und viel schmelzendem Mozzarella-Käse für die perfekte Mahlzeit in der Woche!

Einfache Auberginenparmesanzutaten

• Aubergine: Aubergine ist super einfach zuzubereiten; Kein Schälen benötigt! Spülen Sie einfach aus, tupfen Sie trocken und schneiden Sie gleichmäßig in Scheiben, damit es perfekt kocht. Suchen Sie nach mittleren, festen Auberginen ohne blaue Flecken für schöne einheitliche Runden.
• Panierung: Mehl, Semmelbrösel, Gewürze und Parmesankäse sind alles, was es für dieses einfache Panieren braucht. Probieren Sie eine Panko -Mischung, um mehr Textur und Knoblauch oder Zwiebelpulver für mehr Geschmack zu erhalten.
• Sauce: Kaufen Sie Ihre Lieblingsmarke oder machen Sie Ihre eigene Marinara Und haben Sie viel übrig für andere Rezepte!
• Variationen: Verwenden Sie Hühnerbrust, um einen Klassiker zu machen Hühnerparmesan in der Luft Fritteuse. Haben Sie keine Luftfritteuse? Legen Sie die panierten Auberginenrunden auf ein Rack über ein Backblech und backen Sie sie 10-15 Minuten lang im Ofen bei 350 ° F oder bis sie gebräunt und knusprig sind.

Wie man Auberginenparmesan in der Luftbraten macht

1. Brot: Tauchen Sie Auberginenscheiben in Mehl, Ei und Breadcrumb Mix (Rezept unten).
2. Spray: Mit Kochspray jede Scheibe beschichten.
3. Kochen: Luft in einer Schicht goldbraun braten und auf halbem Weg durchdrehen.
4. Spitze: Top mit Tomatensauce, Mozzarella -Käse und Luftbraten, bis der Käse schmilzt.

Mit Petersilie, Basilikum oder einem Nieselregen aus Balsamico -Essig garnieren und heiß servieren.

Ãœbrig gebliebene Liebe

Halten Sie die übrig gebliebene Luftfritteuse -Auberginenparmesan in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage. Portionen ohne Sauce und Käse bis zu 1 Monat einfrieren. Tauen Sie über Nacht im Kühlschrank auf, bevor Sie in der Luft mit einer Kugel extra Marinara und frischem Mozzarella -Käse aufwärmen.

Genießen Sie die Reste, die in ein Pita -Brot oder einen Wickel für ein herzhaftes Arbeitstag zu essen sind, oder servieren Sie darüber hinaus KartoffelpüreeAnwesend hausgemachte Eiernudelnoder kohlenhydratarben Zucchini -Nudeln.

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Parmesan der Luftfritteuse -Aubergine

Machen Sie perfekt knusprige, goldene Luftfröen -Auberginenparmesan für eine leichtere und einfachere Möglichkeit, dieses klassische Komfortessen zu genießen!

Vorbereitungszeit 15 Minuten Minuten

Zeit kochen 20 Minuten Minuten

Gesamtzeit 35 Minuten Minuten

KochmodusVerhindern, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

• Heizen Sie die Luftbraten auf 380 ° F vor.

• Auberginen in ½ “Scheiben schneiden und mit einem Papiertuch trocknen.

• Mischen Sie Brotkrumen, Parmesankäse, italienisches Gewürz und Knoblauchpulver in einer mittelgroßen Schüssel.

• Mehl in eine andere Schüssel geben und Eier in eine andere verquirlen.

• Tauchen Sie die Auberginenscheiben in das Mehl, dann das Ei und schließlich in die Mischung aus Brotkrumen.

• Sprühen Sie jede Seite der Aubergine mit Kochspray und legen Sie sie in eine einschicht in den Luftbratenkorb.

• 5 Minuten kochen, dann die Scheiben umdrehen und weitere 4-5 Minuten kochen lassen.

• Legen Sie die Marinara-Sauce und den zerkleinerten Käse darauf und kochen Sie 2-3 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist.

• Mit frischem Petersilie oder Basilikum garnieren und falls gewünscht mit zusätzlicher Sauce servieren.

• Kochen Sie in Chargen und drängen Sie den Luftbratenkorb nicht.
• Lagern Sie die Reste im Kühlschrank in einem überdachten Behälter für bis zu 3 Tage oder bis zu einem Monat im Gefrierschrank.
• In der Luft frittieren oder unter dem Broiler wieder durchgeheizt und wieder knusprig erwärmt werden.

Kalorien: 281 | Kohlenhydrate: 31G | Protein: 16G | Fett: 11G | Gesättigtes Fett: 5G | Polyunes ungesättigtes Fett: 1G | Monoons ungesättigte Fett: 3G | Transfett: 0,01G | Cholesterin: 117mg | Natrium: 815mg | Kalium: 568mg | Faser: 6G | Zucker: 8G | Vitamin A: 685IU | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 242mg | Eisen: 3mg

Die Bereitstellung von Ernährungsinformationen ist eine Schätzung und variiert basierend auf Kochmethoden und Marken von Zutaten.

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