Blackberry Cobbler Rezept

Frische Brombeeren werden mit Zimtzucker geworfen und unter einem butterartigen Schuster gebacken, um ein köstliches Dessert im Süden im Stil zu haben.

Nahaufnahme eines Löffels Blackberry Cobbler Rezept aus dem Gericht

Geschmack: Süße und leicht säuerliche Brombeeren in Kombination mit einem flauschigen goldenen Topping -Geschmack wie ein Sommerschub in jedem Biss.
Fähigkeitsniveau: Dieses einfache Blackberry Cobbler -Rezept hat die besten Aromen eines Beerenkuchens ohne die Arbeit, eine Kuchenkruste zu machen!
Zeitspur: Dieses Rezept funktioniert auch gut mit gefrorenen Beeren. Kein Auftauen erforderlich!
Portion: Mit einer Kugel von einer Kugel warm servieren Vanilleeis oder Schlagsahne.

Backpulver, Salz, Brombeeren, Zucker, Buttermilch, Mehl, Butter, Maisstärke, Zimt mit Etiketten, um Blackberry Cobbler Rezept zu machen

Was ist in Blackberry Cobbler?

Brombeeren: In diesem Rezept werden frische oder gefrorene (und aufgetaute) Brombeeren verwendet, aber Sie können Beeren oder eine Kombination von Beeren verwenden, die Sie mögen! Tauschen Sie die Brombeeren gegen BlaubeerenAnwesend PfirsicheAnwesend Äpfeloder Kirschen.
Topping: Einfache Pantry-Heftklammern sind alles, was Sie brauchen, um das Keks-ähnliche Topping für dieses Rezept zu machen. Fühlen Sie sich frei, eine glutenfreie Mehlmischung, einen zuckerfreien Ersatz zu verwenden oder eine zu machen Buttermilch -Ersatzbei Bedarf. Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die besten Ergebnisse zu erzielen.
Variationen: Drahseln Sie einen Brombeerschuster mit einer Prise hausgemacht Müsligehackte Pekannüsse, Walnüsse oder Mandeln vor dem Backen. Für einen intensiveren süßen Geschmack einen Esslöffel Zitronensaft oder einen Teelöffel Zitronenschale in die Fruchtfüllung hinzufügen.

Versuchen Sie, zu Zucker über den Teig zu streuen, bevor Sie das Backen über den Teig streuen.
Übermischen Sie das Topping nicht; Ein paar Klumpen sind in Ordnung!
Lassen Sie den Schuster 10 Minuten lang abkühlen lassen, um die Fruchtsäfte zu verdicken, und erleichtert das Servieren.
Ich liebe es, dieses Rezept im Voraus vorzubereiten. Bereiten Sie die Füllung vor und frieren Sie sie bis zu 3 Monate in Reißverschlussbeuteln ein. Backen Sie es von Frozen, fügen Sie dann das frische Belag hinzu, sobald es sich erwärmt hat, und backen Sie erneut wie angegeben.

Reste für später

Kopfsteinpflaster können bis zu einem Tag im Voraus gebacken werden und warme, Raumtemperatur oder gekühlt serviert werden, sodass sie perfekt für Gäste in letzter Minute oder Einladungen sind. Halten Sie den übrig gebliebenen Blackberry-Schuster mit Plastikfolie im Kühlschrank für 3-4 Tage bedeckt.

Mehr Beeren -Leckereien

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Bild des alltäglichen Komfortkochbuchs von Holly Nilsson von Ausgaben mit Pennies plus Text

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Blackberry Cobbler mit süßen Brombeeren und einem flauschigen Keks-ähnlichen Topping ist ein altmodischer Favorit!

Vorbereitungszeit 20 Minuten

Zeit kochen 30 Minuten

Gesamtzeit 50 Minuten

KochmodusVerhindern, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Kombinieren Sie in einem großen Topf die Brombeeren, 1 Tasse Zucker und Zimt. Kochen und rühren, bis die Mischung zum Kochen kommt.
In einer Schüssel Maisstärke und Wasser mischen, um glatt zu rühren, in die Obstmischung einrühren. Zum Kochen bringen, kochen lassen und 2 Minuten rühren oder bis sie eingedickt sind.
In eine gefettete 8 -Zoll -Backform gießen.
Ofen auf 350 ° F vorheizen.
In einer kleinen Schüssel Mehl, 1 Esslöffel Zucker, Backpulver und Salz mischen. Schneiden Sie Butter mit einem Gebäckmixer oder zwei Gabeln ein, bis die Mischung grobe Krümel ähnelt.
Milch einrühren, bis es angefeuchtet ist. Lassen Sie sich mit Esslöffel auf die heiße Beerenmischung einstellen.
Backen Sie, unbedeckt, 30-35 Minuten oder bis die Füllung sprudeln und das Topping goldbraun ist. Warm servieren, falls gewünscht geschlagen oder Eiscreme.

Die Buttermilchmenge variiert. Das Topping sollte feucht genug sein, um sich zusammenzuhalten, wenn sie zwischen ein paar Fingern eingeklemmt sind, aber nicht so feucht, dass es nass ist.
Kühlschrankreste für 3-4 Tage.
Cobbler -Füllung kann voraus gemacht und bis zu 3 Monate eingefroren werden. Backen Sie die Füllung alleine von eingefrorenen 30-40 Minuten, fügen Sie dann das Toping hinzu und backen Sie weitere 20-25 Minuten.

Die Bereitstellung von Ernährungsinformationen ist eine Schätzung und variiert basierend auf Kochmethoden und Marken von Zutaten.

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