Chinesischer Hühnersalat

Dies ist meine Anlaufstelle, wenn ich nach etwas Leichtes und Frischem suche, aber immer noch schmackhaft. Was diesen Salat großartig macht, ist mein hausgemachtes, würziges asiatisches Dressing. Alle Komponenten dieses Salats sorgen für die perfekte Kombination aus Geschmack und Texturen. Es ist knusprig, knusprig und farbenfroh.

Versuchen Sie unsere für mehr asiatisch inspirierte Salate Thai Shrimp Salat oder unsere Würziger thailändischer Pasta -Salat.

Warum unser Rezept

Beladen mit gut für Sie Gemüse und in nur 20 Minuten bereit!
Unser hausgemachtes Dressing mit Aromen von Ingwer und Sesam erhöht den Salat.
Ziehen Sie mit verschiedenen Belägen wie Mandarin -Orangen oder Chow -Mein -Nudeln an.

Nahaufnahme des chinesischen Hühnersalats wird von der Zange abgeholt.

Der chinesische Hühnersalat ist zwar beliebt, aber es ist überhaupt nicht traditionelles chinesisches Kochen. Es ist eher ein Fusionsgericht, das in den 1930er Jahren aus Kalifornien stammt. Der Salat verbindet asiatisch inspirierte Aromen mit Zutaten, die häufiger in amerikanischen Salaten zu finden sind. Die Kreation wird oft auf Köche in Kalifornien zugeschrieben, die Elemente aus chinesischem Kochen mit mehr Salaten im westlichen Stil kombinierten, was zu diesem einzigartigen und aromatischen Gericht führt.

Zutatnotizen

Zutaten zur Herstellung chinesischer Hühnersalat.

Vorgekochtes Huhn: Verwenden Sie übrig gebliebenes Huhn, Rotisserie -Huhn oder backen und zerkleinerte Hühnerbrust.
Kohl: Roter und grüner Kohl werden für Farbe und Variation verwendet. Dünn in Scheiben schneiden.
Zerkleinerte Karotten: Für einen süßen, erdigen Geschmack. Substitution: Paprika für ein anderes Geschmacksprofil.
Mandarin -Orangen: Kann frisch oder konsumiert werden. Wählen Sie bei der Verwendung von Konserven die in Wasser konsumierten und nicht aus Sirup. Abtropfen lassen und ausspülen.
Geschnittene Mandeln: Geröstet für einen nussigen Crunch. Substitution: Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Erdnüsse oder Cashewnüsse.
Sesamsamen: Kann geröstete oder ungerichtete weiße Samen verwenden.
Gewinnen Sie Tonstreifen oder Chow Mean Nudeln: Bietet einen schönen Crunch. Verwenden Sie entweder – oder beides!
Sojasauce: Natriumwerke oder Kokosnussaminos.
Reisessig: Verwenden Sie erfahrenen Reisessig für zusätzlichen Geschmack oder ungeschickt für niedrigere Kalorien. Sie können Apfelessig oder Weißweinessig ersetzen, aber der Geschmack ist etwas anders.
Geröstetes Sesamöl: Stellen Sie sicher, dass Sie geröstetes Sesamöl für seinen ausgeprägten, intensiven Geschmack verwenden.
Knoblauch: Verwenden Sie frisch vermindert für den besten Geschmack. Kann 1 Teelöffel Knoblauchpulver zur Prise verwenden.
Ingwer: Kann entweder 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer oder 1 Esslöffel frisch geriebenem Ingwer verwenden.

Hühneroptionen

Dieses Rezept erfordert ein zerkleinertes gekochtes Huhn. Sie haben ein paar Optionen zur Auswahl, also treffen Sie Ihre Wahl! Wir haben sie alle benutzt.

Rotisserie -Huhn – Viele Lebensmittelgeschäfte verkaufen heutzutage gekochte Rotisserie -Hühner, die Sie kaufen und zerkleinern können. Pro -Tipp: iT ist normalerweise als „Verlustführer“ verkauft, was bedeutet, dass sie es für weniger verkaufen als kostet, was es zum besten Knall für Ihr Geld in Bezug auf Hühnchen macht. Einige Geschäfte bieten jetzt auch das Rotisserie-Hühnchen vorverschraubt und verpackt, was ziemlich bequem ist.

Gefrorenes gekochtes Huhn -Schauen Sie sich den Gefrierschrank Ihres Lebensmittelgeschäfts an, um vorgekochte Hühnerstreifen und Stücke in Taschen verkauft zu haben.

Backen Sie Ihr eigenes Huhn – Legen Sie Hühnerbrust in eine leicht gefettete 9 × 13 -Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen. Backen Sie 25 bis 30 Minuten bei 350 Grad, bis sie durch gekocht sind. In Stücke hacken und sofort verwenden oder für die spätere Verwendung einfrieren.

Schnelles Pfannenhuhn -Erhitzen Sie eine große schwere Pfanne bei mittlerer Hitze. 1 Esslöffel Pflanzenöl hinzufügen. Geben Sie Hähnchenbrust in die Pfanne. Mit Salz und Pfeffer würzen. 5 bis 7 Minuten pro Seite kochen. Abkühlen lassen und dann zerkleinern.

Fügen Sie andere Gemüse hinzu

Dieser Salat ist sehr vielseitig. Sie können geschnittene Paprika, Soja -Spanspüle, Schnappböden oder Gurken hinzufügen, um zusätzliche Crunch und Farbe zu erhalten.

Chinesischer Hühnersalat in einer großen Schüssel gemischt.

Vorschläge bedienen

Servieren Sie den chinesischen Hühnersalat als Hauptgericht zum Mittag- oder Abendessen. Es passt gut zu einer Vielzahl von Seiten.

Reis oder Quinoa: Kombinieren Sie einfach mit einer Seite mit weißem oder braunem gedämpftem Reis. Quinoa ist auch eine gute Wahl. Verwenden Sie rot oder eine Drei-Farben-Mischung für zusätzliche Farbe und Textur.

Suppe und Vorspeise: Paar mit an Eiernuppe oder Wonton -Suppe. Unsere hausgemachte Frühlingsrollen Und Frischkäse Wontons sind auch großartige Optionen.

Mach es zu einer Seite: Betrachten Sie es als Teil eines Buffetstils an, der neben anderen asiatisch inspirierten Gerichten ausgebreitet ist.

Mahlzeitenzubereitungs- und Lageranweisungen

Pre-Cook Huhn: Das Huhn im Voraus kochen und kühlen.
Montage: Montieren Sie den Salat ohne Dressing und lagern Sie ihn im Kühlschrank. Fügen Sie das Dressing und die Beläge kurz vor dem Servieren hinzu.

Sie können den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu zwei Tage lang aufbewahren, aber Salat, auf dem sich bereits das Dressing im Kühlschrank nicht lang anzieht und schnell feucht wird.